Сиртфуд-диета: способ похудеть и помолодеть

Омолаживающая сиртфуд-диета помогает быстро худеть, сохраняя мышечную массу. В дополнение эта диета отличная профилактика разнообразных заболеваний и положительно влияет на продолжительность жизни.

Сиртфуд-диета обрела огромную популярность, затмив кето-диету и диету Дюкана.

На чем худеем

Авторы диеты — нутрициологи Эйдан Гоггинс и Глен Маттен.

«Нутрициология — наука и раздел гигиены питания, который занимается изучением пищи, питания, продуктов питания в их взаимодействии между собой».

Свое название сиртфуд-диета получила, благодаря белку сиртуину.

Сируины участвуют в жизненно важных обменных процессах: они ускоряют метаболизм, улучшают обмен веществ, регулируют аппетит, отвечают за исцеление во время болезни, за заживление ран, замедляют процессы старения всего организма.

Этот белок еще называют: «ген омоложения» и «ген стройности» и «ген долголетия»!

Сиртфуд-диета не только сокращает количество калорий и оказывает положительное воздействие на жизнедеятельность организма в целом, но и корректирует инсулинорезистентность, то есть сниженную чувствительность тканей к действию инсулина.

 Инсулинорезистентность, согласно научным исследованиям лежит в основе развития не только сахарного диабета второго типа, но и ожирения, а также некоторых сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний и даже болезни Альцгеймера.

Что едим?

Основной принцип Сиртфуд-диеты в ежедневном употреблении в пищу группы продуктов, стимулирующих в нашем организме выработку белков-сиртуинов.

Сируины содержат:

• гречневая крупа,
•  сельдерей,
• петрушка,
• перец чили,
• куркума,
• грецкие орехи,
• темные ягоды,
• натуральный кофе,
• темный шоколад (с содержанием какао-бобов не менее 85%),
• зеленый чай,
• оливковое масло,
• белокочанная капуста,
• красный лук,
• рукола,
• чеснок,
• яблоки,
• финики.

Можно добавить курицу и говядину.

Схема сиртфуд-диеты

Авторы диеты выделяют две фазы.

Первая фаза

Продолжается семь дней.

Начинается диета с 3-х вегетарианских дней. Причем калорийность каждого дня не должна превышать 1000 ккал. Трижды в сутки нужно употреблять зеленый смузи и обязательно один прием пищи должен включать продукты с сиртуинами.

В последующие 4 дня калорийность можно увеличить до 1500 ккал. Дважды в день пить зеленый смузи и дважды есть продукты с сиртуинами.

Вторая фаза

Длится две недели. Она служит для закрепления результата.

Калорийность во второй фазе не ограничивается.

Один раз в день употребляется зеленый смузи и три трапезы из блюд с сиртуинами.

Последний прием пищи должен быть не позднее 19.00 часов.

Во время второй фазы можно есть говядину и курицу, но не более 500 г в неделю. А еще цельнозерновой хлеб.

Рецепт зеленого смузи

На 1 порцию понадобится:

100 г белокочанной капусты

30 г руколы

2 стебля сельдерея

15 г петрушки

1/2 зеленого яблока

1/3 лимона

1/2 чайной ложки зеленого чая

Зеленый чай заварить в 100 мл кипятка. Остудить и процедить.

Подготовить все ингредиенты и измельчить в блэндере.

Остывший чай влить в смесь, перемешать.

Примерное меню сиртфуд-диеты

Первая фаза до 1000 ккал

Завтрак

Порция зеленого смузи

Перекус

Порция зеленого смузи

Обед

Отварная гречка (60 г крупы), 150 г тофу, салат (150 г яблок, 200 г стеблей сельдерея, 20 г грецких орехов, 1 столовая ложка растительного масла).

Ужин

Порция зеленого смузи

Первая фаза – до 1500 ккал

Завтрак

Отварная гречка (40 г крупы) с 1 чайной ложкой оливкового масла, 120 г куриного филе, фруктовый салат (150 г яблок, 15 г грецких орехов, 1/2 чайная ложка сока лимона), кофе.

Перекус

Порция зеленого смузи

Обед

250 г отварной говядины, салат (200 г капусты, 100 г яблок, по 1 чайной ложке сока лимона и растительного масла), чай.

Ужин

Порция зеленого смузи

Вторая фаза – любая калорийность

Завтрак

200 г 5% творога с 150 г черники, 20 г фиников, кофе.

Перекус

Порция зеленого смузи

Обед

150 г грудки индейки, 50 г отварной гречки, салат (200 г капусты, 100 г яблок, по 1 чайной ложке растительного масла и сока лимона), 20 г темного шоколада, чай.

Ужин

Омлет из 2 яиц и 60 мл молока, 30 г хлеба, яблоко, чай.

Плюсы и минусы сиртуиновой диеты

Сиртфуд-диета довольно молодая и недостаточно изучена. Но, одно можно точно сказать, продукты с сиртуинами полезны.

Диета помогает ускорить метаболизм, избавить от лишнего жира и в целом приобрести красивую фигуру.

Однако, жестко ограничивать свой рацион одними только сиртфудами нельзя, так как питание должно быть сбалансированным и полноценным.

Зеленые смузи – прекрасный вариант для перекуса и разгрузочных дней. Специалисты считают, что для стойкого снижения веса 3-х недель недостаточно.

Перед тем, как начать использовать диету, нужно обязательно проконсультироваться с врачом.