Диета для всех – «Легкий способ похудеть»

«Худеть или не худеть»? – вот в чем вопрос.  Наверное, сотни раз задавали себе этот вопрос! Стандарты красоты неумолимы, мы чуть-ли не обязаны быть во что бы то ни стало быть красивыми, подтянутыми и стройными!

Не нравиться самим себе, как выглядишь – это одно! Желание  расстаться с лишним весом понятно! Но, лишний вес – не просто косметический недостаток – это фундамент для нарушения жирового обмена и углеводного, приводящее к таким серьезным заболеваниям как:

• Ожирение
• Сахарный диабет
• Рак легких и почек
• Рак пищевода, поджелудочной железы и кишечника
• Инфаркта и инсульт
• Артроз

Борьба с лишним весом, в первую очередь означает профилактику этих серьезных недугов. И это не все, избыток сальных отложений укорачивает жизнь, и на много. Такие вот «толстые обстоятельства»!

Жизнь человека короткая, да и бежит «быстрее доброго коня», так что стоит задуматься!

Дело «тонкое», дело сложное

Расстаться с лишним весом не легкая задача, дело это «тонкое», дело это сложное. Но это на первый взгляд, так приходиться менять образ жизни, свои пищевые привычки. Древняя истина гласит: «Питаться надо так, чтобы выглядеть, а главное быть здоровым».

Диета для всех, со сниженной калорийностью

  (1800-2000 ккал)

Диета со сниженной калорийностью, но без нарушения соотношения основных ингредиентов пищи, а именно: жиров, белков и углеводов. Диета рассчитана  на неделю, но при желании можно придерживаться данной диеты длительное время. Вреда она не принесет, это точно! Почему такая уверенность?

Диета включает разнообразные продукты: молоко, творог, яйца, мясо, рыбу, овощи и фрукты. «Диета для всех» обеспечивает организм достаточным количеством аминокислот, кальция, витаминов А, В и С».

Примерное меню на неделю

 

ПОНЕДЕЛЬНИК	ВТОРНИК
Завтрак
100 г обезжиренного творога, 1 большая помидора, 1 кусочек цельнозернового хлеба, чай с молоком.	200 тертой моркови, суфле из обезжиренного творога, чай
Второй завтрак
Молочная гречневая каша, 1 стакан молока	Каша гороховая, молоко
Обед
Борщ домашний, тушеная капуста, 100 г отварного мяса, 1 кусочек ржаного хлеба, сок томатный	Суп-пюре из сельдерея, 200 г отварной куриной грудки, 1 кусочек хлеба, сок томатный
Полдник
Яблоко	Апельсин
Ужин
Салат из квашеной капусты, омлет паровой из белка  2-х  яиц, 1 кусочек черного хлеба, чай с молоком.	100 г рыбы отварной, салат из помидор с орехами, 1 кусочек хлеба
На ночь
Кефир
СРЕДА	ЧЕТВЕРГ
Завтрак
1 вареное яйцо, 1 крекер, кофе черный без сахара	1 яйцо, салат из кальмаров, 1 кусочек овсяного хлеба, кофе
Второй завтрак
Каша перловая, 1 стакан молока	Овсяная каша, молоко
Обед
Щи, 100 г отварного мяса, 1 кусочек ржаного хлеба, сок томатный.	Суп овощной, паровой мясной рулет, 100 г моркови тушеной, кусочек хлеба, томатный сок
Полдник
1-2 яблока	Грейпфрут
Ужин
100 г творога, 1-2 помидоры, 1 кусочек цельнозернового хлеба, зеленый чай	100 г рыбы, приготовленной на пару,200 г салата из помидора и огурца, заправленного лимонным соком, травяной чай
На ночь
Кефир
ПЯТНИЦА	СУББОТА
Завтрак
Сырники, чай	Белковый омлет, морковь тертая, кофе с молоком, 1-2 крекера
Второй завтрак
Гречневая каша, молоко	Каша молочная овсяная, молоко
Обед
Суп гороховый, 100 г отварного мяса говядины,  200 г моркови тертой, 1 кусочек хлеба, сок томатный	Котлеты мясные паровые, капуста тушеная, кусочек черного хлеба сок томатный.
Полдник
Яблоко	Грейпфрут
Ужин
Салат из спаржи и цветной капусты, белковый омлет, зеленый чай, кусочек черного хлеба	Скумбрия, запеченная с зеленью, 1 кусочек хлеба, чай
На ночь
Кефир
ВОСКРЕСЕНЬЕ
Завтрак
Творог обезжиренный, огурец, кофе, 1 крекер
Второй завтрак
Каша гречневая молочная, зеленый чай
Обед
Суп из щавеля, 100 г заливной рыбы, салат из баклажан, компот из свежих яблок
Полдник
2 мандарины
Ужин
Котлеты морковные, икра любительская, чай.
На ночь
Несладкий йогурт

Блюда можно готовить по своему вкусу, главное, чтобы суточная норма не выходила за 2000 ккал.

Дневной набор продуктов в граммах 

• Овощи, кроме картофеля – 547
• Картофель – 70
• Говядина – 110
• Рыба, морепродукты – 110
• Куриное филе – 200
• Крупа -50
• Яйцо – 2 штуки
• Творог обезжиренный – 100
• Кефир -200
• Молоко – 530
• Сметана – 10
• Масло сливочное – 10
• Фрукты – 200
• Мука – 5
• Сахар -50 г

Химический состав

1. Углеводы -1851 ккал
2. Белки – 67,4 г
3. Жиры – 50,2 г

В неограниченном количестве можно употреблять огурцы, капусту, салат, редис.

Из помидор, огурцов, кабачков, можно делать запеканки, фаршировать их мясом, шпинатом, морковью.

Рекомендации к диете

1. Здоровое питание – это не отказ от любимых продуктов, а ограничение. Есть нужно маленькими порциями. Сладкое есть в первой половине дня, а на ужин легкие продукты с минимальной термической обработкой.
2. Не пропускать завтрак
3. Соблюдать режим дня. Сон – главное. Не выспавшийся человек больше ест.
4. Повысить физическую активность. Прогулки пешие, бег, плавание, танцы, йога. Выбирайте то, что вам ближе, что более интересно.

Рецепты диетических блюд

САЛАТЫ

Салат из квашеной капусты со свеклой

Капусту слегка отжать и смешать с вареной натертой на крупной терке свеклой. Заправить растительным маслом.

Салат из помидор с орехами

Помидоры порезать дольками, добавить порезанный лук, дробленые орехи. Посолить, поперчить. Заправить оливковым маслом.

Салат из спаржи и цветной капусты

Понадобится:

• 100 г спаржи
• 60 г цветной капусты
• 30 г сливок
• Зелень
• Соль по вкусу

Приготовление:

Очистить спаржу и связать пучками. В подсоленной воде отварить спаржу и капусту  до готовности. Измельчить заправить сливками, посолить, посыпать зеленью.

ПЕРВЫЕ БЛЮДА

Борщ домашний

Понадобится:

• 200 г говядины, можно с косточкой
• 3 картофелины
• 200 г капусты
• 1 луковица
• 2 столовые ложки измельченного корня имбиря
• 1 морковь
• 1 небольшая свекла
• Лавровый лист, зелень, соль

Приготовление:

Мясо промыть, залить водой, поставить на огонь. После того, как закипит, огонь убавить и варить 1,5-2 часа.

Пока бульон готовится, почистить свеклу, морковь, лук, имбирь. Мелко порезать и обжарить на растительном масле с минимальным количеством.

Готовый бульон процедить, вновь поставить на огонь, посолить,  Добавить почищенный и нарезанный картофель, как закипит добавить капусту. В готовый борщ переложить зажарку, зелень.

Щавельный суп

Понадобится:

• 2-3 картофелины
• 50 г щавеля
• 1 столовая ложка геркулеса
• 1 головка лука
• 1 небольшая морковь
• 1 яйцо
• Зелень, соль

Приготовление:

Яйцо отварить, почистить и порубить. Почистить  овощи, промыть. Картофель и лук нарезать кубиками, морковь натереть на терке. Промыть и измельчить щавель. В кипящую воду всыпать геркулес и варить 15 минут. Добавить овощи, посолить и варить до готовности. Добавить щавель.

Суп подавать с яйцом и со сметаной, посыпав зеленью.

Рассольник с рыбой

Понадобится:

• 250 г рыбы
• 2-3 картофелины
• 20 г перловой крупы
• 1 морковь
• 1 маленький корешок петрушки
• 1 луковица
• 1 соленый огурец
• 10 г сливочного масла
• Соль, зелень

Приготовление:

Промыть и отварить перловую крупу. Отдельно отварить рыбу. Бульон процедить, добавить перловую крупу, Почистить и нарезать овощи, кроме огурца,  и положить их в суп. После того как суп закипит добавить мелко нарезанный огурец. Варить 20 минут. Добавить филе рыбы.

Подавать, посыпав зеленью и заправив маслом.

ВТОРЫЕ БЛЮДА

Скумбрия, запеченная с зеленью

Понадобится:

На 1 литр воды

• 500 г скумбрии
• Зелень, соль, перец

Приготовление

Скумбрию вымыть, выпотрошить, посолить, поперчить. В брюшко рыбы положить зелень, завернуть ее в фольгу, положить в огнеупорную посуду. Залить рыбу водой и поставить в разогретую духовку. Выпекать приблизительно 1 час.

Подавать с отварным картофелем либо овощным салатом.

Цыпленок, запеченный с фасолью и чесноком

Понадобится на 6 порций:

• 1 цыпленок
• 2 банки белой фасоли по 400 г
• 300 мл белого сухого вина
• 300 мл овощного бульона
• 1 луковица
• 3-4 зубчика чеснока
• Зелень петрушки

Приготовление:

Чеснок почистить, петрушку промыть. Измельчить зелень петрушки и чеснок. Почистить и нарезать лук. Духовку нагреть до 180 градусов.

Взять глубокую непригораемую  форму. Сложить в нее чеснок, лук, фасоль, петрушку. Сверху положить цыпленка. Залить овощным бульоном. Влить вино. Довести до кипения и поставить в духовку. Готовить до готовности.

За и против «Диеты для всех»

 

По идее, «Диета для всех», можно сказать, что это норма питания для человека. Ведь для нормальной жизнедеятельности, среднестатистическому человеку достаточно, около(+-) 2000 ккал. в день. При условии, что он постоянно двигается, занимается спортом, занят физическим трудом и радуется жизни.

Многие люди, добавляют и разнообразят меню полезными продуктами, диетическими рецептами, и могут позволить себе и сладенькое – куда же мы без вкусненьких пирожных…

Противопоказания    

Диета не для всех, если есть серьезные заболевания, связанные с желудочно-кишечным трактом:

• Язва желудка и двенадцатиперстной кишки
• Гастрит
• Рак желудка

А также сахарный диабет (пройти тест на диабет).

Будьте здоровы и наслаждайтесь жизнью!