Индийская диета по аюрведе

Мудрая диета учит как естественным образом справиться с лишним весом.

«У каждого человека свои собственные биологические ритмы, самый верный способ держать себя в форме – прислушиваться к ним» — считают Восточные мудрецы.

На этом принципе построена «Индийская диета по аюрведе».

Мудрый подход

«Чтобы вес пришел в норму, нужно перестать есть то, что не подходит именно вашему типу обмена веществ (доше), а налегать на пищу, которая будет поддерживать метаболизм на хорошем уровне», — учит традиционная восточная медицина.

«Аюрведа («наука жизни») — это традиционная индийская медицина, история которой насчитывает более пяти тысяч лет».

Человек должен питаться так, чтобы все жизненные силы организма находились в равновесии, тогда он не будет болеть и не будет иметь лишнего веса.

Одна из дош

Согласно Аюрведе существует 3 типа дош: вата, питта и капха.

 «Дошами называются 3 жизненные энергии, которые регулируют работу трех основополагающих понятий единства человека: духовного начала, интеллектуальной сущности и телесной оболочки. Они управляют всеми физиологическими процессами в человеческом теле и влияют на психоэмоциональное и интеллектуальное состояние отдельно взятой личности».

В чистом виде доши встречаются редко, у человека обычно сочетается несколько дош, а одна из них главенствует.

Если главенствует питта – фигура в порядке, если вата — вес ниже нормы, если же капха – склонны к полноте.

Для того чтобы похудеть с дошей капха требуется диета, рацион которой на 30-50% состоит из овощей и фруктов; на 40 -60% из круп и злаков; на 10-20% из нежирных белковых продуктов: нежирное мясо, птица, нежирная рыба, сыр, творог, кефир, молоко.

Добавьте специй

Чтобы активировать обмен веществ рекомендуется использовать специи: корицу, имбирь, чили, горчицу (с первыми и вторыми блюдами), гвоздику, цедру лимона (с десертами, чаем и компотом), мускатный орех.

Меню на неделю

Понедельник

Завтрак

2 тоста либо 1 кусочек цельнозернового хлеба с адыгейским сыром, помидором и зеленью, зеленый чай.

Обед

Овощной суп, рыба, приготовленная на пару или отварная с листовым салатом и фасолью, булочка из цельнозерновой муки, яблоко, чай с чабрецом.

Полдник

Ягодный смузи с обезжиренным молоком

Ужин

 150-200 г отварного филе грудки индейки, 3 отварных картофелины, помидор или огурец, стакан фруктового сока.

Вторник

Завтрак

Овощной салат, яйцо (отварное), зерновая булочка, апельсин или 3-4 кружочка ананаса, чай.

Обед

Куриный бульон с крекером, перец, фаршированный овощами, зеленый чай.

Полдник

2 хлебца, чай с мятой и душицей

Ужин

Рисовая молочная каша, бутерброд с сыром на зерновом хлебе, чай с мятой и лимоном.

Среда

Завтрак

 Смузи (киви, банан, йогурт), бутерброд с сыром, травяной чай.

Обед

Салат из моркови, овощной суп-пюре, 120 г грудки индейки, стакан сока.

Полдник

Тост с творогом, 1/2 банана, зеленый чай.

Ужин

Овощной салат, курица с бурым рисом, 1 стакан кефира.

Четверг

Завтрак

Омлет, 2 крекера, запеченное яблоко, чай.

Обед

 Рыбный суп, овощное рагу, 1 кусочек отрубного хлеба, груша, травяной чай.

Полдник

2 бутерброда с сыром и помидорами, чай.

Ужин

 Рыба с картофелем и кабачком, 1 стакан томатного сока.

Пятница

Завтрак

Отварное яйцо, хлебец, 1/2 грейпфрута, чай.

Обед

Куриный бульон с ржаными домашними сухариками, куриная котлета либо кусочек отварной курицы, овощной салат, травяной чай.

Полдник

2 яблока

Ужин

 Овсяная каша с черносливом и грецкими орехами, стакан кефира или простокваши.

Суббота

Завтрак

Рисовая каша, йогурт, травяной чай.

Обед

Рыбный суп, картофель, фаршированный творогом, тунцом и 1 чайной ложкой кукурузы, чай.

Полдник

Овощи с брынзой или адыгейским сыром.

Ужин

Бутерброд с ветчиной и овощами, мусс из 2-3 печеных яблок и йогурта, зеленый чай.

Воскресение

Завтрак

Творожная запеканка с изюмом, горстка орешков, чай.

Обед

 Томатный суп, 150 г отварной говядины, салат из отварной свеклы, свежевыжатый морковный сок, в который рекомендуется добавить немного сливок.

Полдник

2-3 столовые ложки мюсли с йогуртом или кефиром.

Ужин

 200 г отварной рыбы либо приготовленной на пару, греческий салат (огурец, помидор, брынза, маслины), ломтик отрубного хлеба, чай с медом и лимоном.

Внимание!

Последний прием пищи в идеале должен быть до 19-00. Вставать же рекомендуется рано, чтобы успеть сделать зарядку и позавтракать.