Рецепты по аюрведе

Здравствуйте, уважаемые читатели журнала po-zhenski.ru. С вашего позволения поделюсь с вами вкусными рецептами…
Читайте так же, как правильно питаться по аюрведе

Самбар

Необходимые продукты: 250гр чечевицы или гороха, 700гр овощей, 3 столовые ложки растительного масла, 50гр сока лимона, пряности.

Варим, предварительно помыв горох либо чечевицу, минут 25-30. Режем мелкими кубиками овощи. (любые, какие есть в доме). Пожарить овощи на растительном масле. Добавляем пряности: семена горчицы, кориандр, перец, кокосовый орех. Ложем овощи в горох. Тушим 5-10 минут. Вливаем сок лимона и тушим до готовности.

Палак панир

Продукты:

500гр шпината,

300гр адыгейского сыра,

лук, чеснок, томат, имбирь, пряности.

Рубим мелко шпинат, сыр режем кубиками. Обжариваем на растительном масле лук, добавляем чеснок, имбирь, жарим пару минут. Добавляем томат, тушим. Затем добавляем шпинат и продолжаем тушить. На другой сковороде обжариваем сыр, перемешанный с Карри, и добавляем в основное блюдо. Тушим еще минутки три до готовности.

Кроме того блюдо очень эффективно выводит из организма шлаки и токсины!

Чай масала

Берем по щепотке корицы, мускатного ореха, кардамона. 1 чайную ложку имбиря, 1 чайную ложку черного чая. Воду кипятим со специями. Добавляем чай и настаиваем минут 7-10. Затем вливаем один стакан молока, доводим до кипения, но не кипятим. Добавляем мед и пьем. Если желаете, можете добавить 2-3 цветка гвоздики.

Приготовленный чай масала помогает при простуде, также можно ознакомиться и с традиционными рецептами приготовления чаев при простуде.