Топ салатов с сосисками

Сосиски – универсальный продукт для всей семьи. Их можно есть на завтрак, на обед или ужин. Варить, запекать в тесте и… готовить салаты.

С сосисками можно приготовить очень много самых разнообразных салатов. Рецептов таких салатов тьма-тьмущая. Однако, соединять сосиски со всем подряд не стоит. Сосиски прекрасно сочетаются с разными сырами, помидорами, картофелем, сладким перцем и цветной капустой.

А вот фрукты и морепродукты в тандеме с сосисками шедеврального вкуса не создадут.

Салат из сосисок с сыром и редисом

Понадобится:

300 г сосисок

200 г твердого сыра,

2 пучка редиса

50 г зеленого салата

1 огурец,

2-3 столовые ложки сметаны или майонеза

Соль, перец.

Промыть редис, огурец и листья салата.

Выложить в салатник листья салата. Огурец и редис нарезать кружками.

Сосиски отварить, остудить и нарезать кружками.

 Сыр нарезать мелким кубиком.

Соединить подготовленные продукты: огурец, редис, сыр, сосиски. Посолить, поперчить.

Заправить сметаной или майонезом, перемешать и выложить на листья салата.

Салат с капустой

Понадобится:

1/6 от среднего кочана капусты

3-4 сосиски

1/2 банки консервированного горошка

Майонез или сметана

Соль, перец

Капусту нашинковать мелкой соломкой. Посыпать солью, перетереть. Оставить на 10-15 минут, чтобы выделилось немного сока.

Сосиски нарезать тонкой соломкой.

С консервированного горошка слить жидкость.

Соединить все ингредиенты, добавить майонез либо сметану, перемешать и можно подавать к столу.

Совет

Белокочанную капусту можно заменить пекинской, а горошек можно заменить фасолью.

А еще можно добавить в салат тертую морковь.

Салат из макарон с овощами и сосиской

Понадобится:

2-3 сосиски

350 г пасты

1 перец болгарский

 1 огурец

1-2 помидора

100 г шампиньонов маринованных

15-20 маслин без косточек

100 г кукурузы консервированной

100 г зеленого горошка

3 столовые ложки оливкового масла

Зелень: петрушка, базилик

3 столовые ложки лимонного сока

Соль

Отварить сосиски.

В подсоленной кипящей воде отварить пасту, откинуть на дуршлаг. Переложить в глубокую миску, заправить оливковым маслом, перемешать.

В миску с пастой добавить кукурузу и зеленый горошек.

 Огурец, помидоры и перец помыть, у перца удалить семенную коробку. Нарезать овощи кубиком или соломкой и отправить в миску.

Маслины нарезать кольцами, сосиски — кружочками, грибы — тонкими пластинами.

Зелень промыть и мелко нарезать, отправить в миску.

Заправить салат лимонным соком и перемешать все ингредиенты.

По желанию можно посолить.

Салат с сосисками и картофелем

Понадобится:

10 мини-сосисок или 4-5 обычных

2-3 отварных картофелины

3 маринованных огурца

1 луковица

2 столовые ложки майонеза

1/3 чайной ложки соли

1 чайная ложка сахара

1чайная ложка 6% уксуса

1-2 зубчика чеснока

Зелень

Горчица по вкусу.

Очистить лук, нарезать полукольцами.

Смешать соль, сахар, уксус в стакане воды. Добавить лук, перемешать и оставить мариноваться на 15-20 минут.

Картофель и огурцы нарезать кубиком. Добавить маринованный лук, измельченный чеснок, майонез и горчицу. Перемешать.

Каждую сосиску разрезать на 4 части и обжарить на сухой сковороде. Переложить сосиски к остальным ингредиентам и перемешать.

Готовый салат выложить на блюдо, украсить зеленью.

Салат с кукурузой и сосисками

Понадобится:

1 банка (200 г) консервированной кукурузы

1 огурец

2 яйца

4 сосиски

50 г твердого сыра

Для соуса и подачи:

2 зубчика чеснока

0.5 чайной ложки паприки

Базилик

Майонез по вкусу

Соль по вкусу

Черный перец, молотый по вкусу

Петрушка

Отварить яйца и сосиски, остудить и очистить.

 Огурец, чеснок и базилик промыть. Зелень обсушить бумажным полотенцем. Чеснок очистить.

Огурец натереть на терке для корейской моркови. Чеснок пропустить через пресс.

Сосиски нарезать кружочками. Яйца и сыр натереть на крупной терке.

Для соуса смешать майонез, чеснок, паприку и базилик, посолить и поперчить по вкусу.

В салатник выложить сосиски, смазать их соусом. Выложить яйца, сделайте сетку из чесночной заправки.

 Следующие слои: кукуруза и огурец, каждый слой промазывать соусом.

Сверху посыпать тертым сыром.

Приятного аппетита!