Легкие салатики

Надоели привычные салаты, хочется чего-то нового, свежего…

Хотите экспериментов? Пожалуйста!

Салат Веселый пруд

Салат очень простой, вкусный и сытный.

Понадобится:

3-4 картофелины

5 яиц

150 г сыра

1-2 зубчика чеснока

 Майонез

1 банка шпрот

Зелень

Отварить картофель и яйца, затем почистить и натереть по отдельности на терке.

Натереть на терке сыр, смешать с чесноком, продавленным через чеснокодавку.

Салат выложить слоями на блюдо, промазывая каждый слой майонезом.

Первый слой — картофель.

Второй слой — размятые вилкой шпроты.

Третий слой — яйца.

Четвертый слой – сыр с чесноком.

Сверху промазать майонезом.

Украсить салатик можно так:

Кувшинки вырезать из репчатого лука, трава — зелень лука, рыбки — шпроты.

Камыш сделать очень легко — на шпажку одеть перышко зеленого лука, взять обычное тесто, обвернуть вокруг шпажки, обвалять в порошке какао или кофе.

Салат с огурцами и крабовыми палочками

Понадобится:

10-12 крабовых палочек

100 г отварного риса

1/2 банки консервированной кукурузы

2-3 яйца

1 сладкий перец

1-2 средних огурца

Сметана

Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук).

Отварить рис и яйца. Остудить, яйца очистить.

 Нарезать крабовые палочки и яйца. Положить в салатник. Добавить кукурузу и рис.

Нарезать огурец и перец, смешать с крабовыми палочками, яйцами, кукурузой с рисом.

Заправить сметаной.

Перед подачей покрошить в салат зелень.

Салат с тунцом и яблоком

Понадобится:

1 банка консервированного тунца

200 г твердого сыра

1 среднее яблоко

5 яиц

1 луковица

Яйца отварить, остудить, очистить. По отдельности натереть желтки и белки.

Лук почистить, нарезать мелко, ошпарить кипятком, чтобы не горчил.

С тунца слить жидкость, рыбку слегка размять вилкой.

Яблоко очистить от кожуры и натереть на средней терке.

Сыр натереть.

Выкладывать слоями:

1. Яичные белки
2. Тунец
3. Лук
4. Яблоко
5. Сыр.

Каждый слой промазывать тонким слоем майонеза.

Сверху покрыть салат тертыми желтками.

Салат с ананасом и креветками

Понадобится:

150 -200 г очищенных креветок

150 -200 г пекинской капусты

150 г свежего или консервированного ананаса

2 яйца

1 средний огурец

Майонез

Креветки опустить в кипящую воду и проварить 1-2 минуты. Затем откинуть на дуршлаг, слить воду и пролить холодной водой.

Яйца отварить, почистить и нарезать.

Пекинскую капусту тонко нашинковать и выложить в салатник. Добавить яйца и нарезанный огурец.

С консервированных ананасов слить сок и добавить небольшие кусочки в салат. Туда же добавить очищенные креветки.

Заправить майонезом.

Салат с капустой, финиками и сыром фета

Сочный и полезный салат со сладкой ноткой.

Понадобится:

 1 небольшой кочан красной капусты

3 столовые ложки оливкового масла

 2 столовые ложки лимонного сока

100 г фиников

100 г сыра фета

  несколько веточек петрушки

 2 чайные ложки семян кунжута

соль — по вкусу

молотый черный перец — по вкусу

Капусту нарезать тонкими полосками. Добавить к ней масло, лимонный сок и специи. Перемешать.

Смешать капусту с половиной фиников, нарезанных кубиками или полосками, и половиной раскрошенной феты.

Сверху посыпать оставшимися финиками, фетой, измельченной петрушкой и кунжутными семенами.

Приятного аппетита!