Уютный журнал По-женски

Главная » На кухне » Полезные продукты » Суперфуды: реальность или реклама?

Суперфуды: реальность или реклама?

Суперфуды избавляют от лишнего веса, способствуют долголетию, продлевают молодость, снижают усталость, восстанавливают силы, улучшают состояние кожи и волос, и еще, еще и еще… Что это реальность или сказка?

«Зачем менять свои привычки, следить за питанием, когда достаточно добавить в рацион ягоды годжи или семена чиа!» – гласят рекламные статьи и рекламные ролики. «Включив в свой рацион суперфуды вы навсегда избавитесь от лишнего веса и решите все проблемы со здоровьем!» Но так ли это? Стоит ли тратиться на разрекламированные импортные продукты? Может быть возможно обойтись дешевыми отечественными?


«Суперпища или «суперфуд» — условное обозначение питательных и полезных для здоровья продуктов. Чаще всего к ним относят пищу растительного происхождения, но иногда включаются яйца, некоторые виды рыбы и молочных продуктов. В России термин «суперпища» не получил популярности и не стал частью маркетинга». Википедия

В последнее время ОЧЕНЬ моден здоровый образ жизни. В связи с модой стали популярны суперфуды – продукты с высоким содержанием витаминов и минералов. Суперфудам приписывают уникальнейшие целебные свойства, в том числе и избавление от избыточного веса. Однако продаются они далеко не везде, да и стоят немало.

Но, как считают специалисты, в большинстве случаев заграничной экзотике можно найти отечественную замену, причем по более доступной цене.

Ягоды годжи

Одним из самых известных продуктов, которые относят к суперфудам являются ягоды годжи.


«Годжи, ягоды годжи или лайчи, являются фруктами либо Lycium barbarum, либо Lycium chinense, двух близкородственных видов кизила семейства пасленовых, пасленовых. Плоды L. barbarum и L. chinense похожи, но различаются по вкусу и содержанию сахара». Википедия

Легендарные ягоды растут в Тибете, Гималаях, Монголии, Тибете, Китае. Поклонники и пропагандисты называют годжи «плодом долголетия», «ягодами счастья», «природной виагрой и антидепрессантом в одном флаконе», первейшим тонизирующим средством для мозга».

По словам маркетологов ягоды нормализируют давление и работу сердца, избавляют от лишнего веса, снижают риск раковых заболеваний…

 Популярность ягод годжи настолько велика, что впору говорить о «годжимании».

А, что говорят ученые?

Ученые утверждают, что не смотря на богатый витаминами состав, заморская «суперягода» не является лекарством и не предназначена для лечения какого-либо заболевания.

К тому же, одновременный прием Годжи с рядом лекарственных препаратов может быть не безопасным для здоровья.

Российские ягоды: облепиха, земляника, клубника, черника, вишня смородина содержат больше витаминов и антиоксидантов.

Ажиотаж вокруг ягоды годжи создан усилиями маркетинга.

Зерна киноа

Киноа ценят активисты здорового питания всего мира, особенно приверженцы безглютеновой диеты.

Маркетинговая реклама убеждает, что зерна киноа служат источниками растительного белка и пищевых волокон. Зерна придают силы и выводят токсины.

Пришелец из Южной Америки

Экзотический продукт киноа называют крупой андских индейцев. Но… на самом деле киноа не зерновая, а псевдозерновая культура. Проще – лебеда! Да, да! Экзотический продукт киноа — это и есть лебеда, только другой подвид.

Лебеда в рационе русского человека – не Бог весть, какая новость. Однако… киноа хоть и немного, но отличается от своей северной сестры-лебеды.

Зерна киноа – настоящий кладезь легкоусвояемых белков, содержащих все аминокислоты, нужные для нормальной жизнедеятельности. Кроме того, в киноа отсутствует глютен, что делает киноа для вегетарианцев и тех, кто не переносит клейковину.

Людям с заболеваниями ЖКТ нельзя включать в рацион этот экзотический продукт.

Чем заменить?

Русский аналог – съедобная лебеда.

Для худеющих аналогом киноа может послужить зеленая гречка. Зеленая гречка в отличие от коричневой не обработана паром.

Семена чиа

Семена чиа еще один еще один популярный суперполезный продукт. Суперфуд пропагандируется как натуральный и эффективный продукт, который помогает похудеть, очиститься от токсинов, нормализовать работу кишечника, утолить голод, насытить организм полезными веществами.

Волшебные семена, как утверждает реклама, содержат огромнейшее количество полезных веществ:

  • Омега-6
  • Омега-3
  • Витамины
  • Минералы
  • Растворимая клетчатка
  • антиоксиданты
  • И др.

Жирные кислоты омега-3 и Омега-6, как нам известно, необходимые снижения уровня холестерина в крови, для профилактики остеопороза.

Реальность

Количество полезных веществ в семенах чиа высоко. Однако, ни одного научного подтверждения тому, что семена чиа помогают похудеть нет.

Суперфуд можно с успехом заменить более привычными и дешевыми продуктами:

По содержанию кальция кунжут занимает более высокие позиции. В 100 г семян чиа содержится 630 мг кальция, а 100 г кунжута – 786 мг.

Ягоды асаи

Королевская драгоценность от матушки-природы, фонтан вечной юности, молоко Амазонки, Амазонская виагра, жемчужина Бразилии, суперфуд, маленькая ягода асаи.


«Асаи́, или Эвтерпа овощная — пальма рода Эвтерпа. Распространена в Бразилии, местные названия — açaí, açaizeiro. Культивируется, особенно в штате Пара, ради съедобной сердцевины и плодов, богатых полезными веществами. В диком виде произрастает в сырых местах, по берегам рек группами по 4-8 деревьев». Википедия

Плоды асаи обладают противовоспалительными и противовирусными свойствами, улучшают память, дают энергию, помогают худеть, снижают риск аритмии и сердечных болезней, а также:

  • Замедляют процессы старения клеток и организма
  • Активируют иммунитет
  • Уничтожают раковые клетки
  • Препятствуют отложению бляшек холестерина
  • Выводят токсины
  • Помогают в борьбе со стрессовыми ситуациями
  • Нормализуют сон

А, что в реальности?

Научные исследования чудодейственного свойства ягод асаи не подтверждают, хотя они богаты витаминами, минералами, антиоксидантами и полезными кислотами.

Все эти полезные вещества содержит известный нам шиповник. Шиповник в отличии от баснословно дорогих ягод асаи, стоит намного дешевле. А свежие ягоды можно собрать бесплатно в лесу или в собственном саду.

Не забывайте!

Суперфуды – это полезные добавки, а не панацея и волшебное лекарство от всех болезней.

Посмотрите еще по теме:
Еще по теме: Полезные продукты