Вредные продукты, которые полезны

«Хотите быть стройными, красивыми и здоровыми? Не ешьте вредные продукты», — твердят со всех сторон. Но почему все самое вкусное оказывается вредным?

Многие продукты людьми, ведущими здоровый образ жизни, незаслуженно занесены в черный список. Однако, они вовсе не вредят ни здоровью, ни фигуре, просто есть их нужно в меру.

Полезные продукты из черного списка

Нашему организму нужны разные витамины и микроэлементы. А это значит что еда должна быть максимально разнообразной и полноценной. В одном продукте не могут содержаться все необходимые микроэлементы и витамины.

Чем насыщеннее меню, тем больше пользы! — научный факт, подтвержденный жизнью.

Картофель

Картофель содержит ценнейшие витамины и микроэлементы: клетчатку, калий, аскорбиновую кислоту, витамины группы В.

Калий полезен для сердца и сосудов, а также уменьшает отечность. Самый полезный картофель, сваренный в мундире, так как именно в кожуре картофеля больше всего калия и микроэлементов.

Минус картофеля в том, что он является источником быстрых углеводов при неправильном приготовлении: в виде пюре, в жаренном виде, запеченным с сыром и майонезом.

Полезная норма картофеля

100 г в день в вареном или печеном виде.

Сало

Сало — предмет жарких дискуссий! О его пользе для организма не перестают спорить. С одной стороны это жирный, калорийный и тяжелый для организма продукт. С другой стороны свежее сало содержит линолевую и арахидоновую жирные кислоты, которые очень важны для нормальной работы мозга и нервной системы, способствует профилактике болезней сосудов. А еще сало обладает желчегонным эффектом и способствует быстрому выводу из организма холестерина. 

Сало по количеству ненасыщенных жирных кислот стоит в одном ряду с печенью морской рыбы и красной икрой.

Полезная норма сала 20-30 г в день.

Шоколад

Несомненно, шоколад имеет высокую калорийность, но… Этот греховный продукт содержит белок, калий и витамин А. Темный шоколад содержит много меди, которая предотвращает заболевания сердечно-сосудистой системы.

Присутствующие в шоколаде полифенолы (мощные антиоксиданты), улучшают кровообращение и снижают тромбообразование, натуральные антиоксиданты укрепляют иммунитет, а флавоноиды уменьшают вред от воздействия УФ-лучей.

И еще один плюс:

Шоколад увеличивает выработку мозгом серотонина, который помогает справиться с плохим настроением.

Полезная норма:

Не более 20 г в день.

Кофе

Кофе — любимый напиток! Увы! Многие отказываются от кофе, так как боятся, что от него скачет давление и употребляя этот напиток, можно довести себя до сердечного приступа.

Это так, но только в том случае, если речь идет о чрезмерном его употреблении. Если пить бодрящий напиток литрами, то, конечно, в перспективе можете заработать и инфаркт, и инсульт…

К тому же, кофе в больших дозах вызывает бессонницу и блокирует усвоение кальция.

Одна чашка кофе в день активизирует жизненные силы и даже предупреждает развитие сердечно-сосудистых заболеваний. А в пожилом возрасте умеренное потребление кофе снижает риск развития слабоумия (деменции) и болезни Альцгеймера.

Дело в том, что кофе содержит аминокислоты и кофеин, повышающие устойчивость к стрессу и улучшающие мозговое кровообращение.

Макароны

Макароны из пшеницы твердых сортов улучшают работу ЖКТ (желудочно-кишечного тракта).

Калорийность блюда из макарон зависит от того, чем их поливают. Жирные соусы провоцируют развитие сахарного диабета и набор веса.

Полезная норма макарон:

50 г сухих макарон.

Главное правило при приготовлении макарон — не переваривать.

Пицца

Любимая пища молодежи.

Большинство людей считают пиццу вредным продуктом. Дурную славу она получила из-за того, чем ее наполняют: колбас, сосисок пепперони… Но ведь пиццу можно приготовить полезной. Ее можно сделать с овощами, грибами, куриным филе, нежирным сыром.

Сливочное масло

Многие уверены, что сливочное масло повышает холестерин и есть его нельзя. Однако, сливочное масло ценный источник незаменимых жирных кислот, витаминов: A, D, E, PP, группы В. К тому же, оно богато кальцием, калием, магнием, цинком и фосфором.

Минус сливочного масла только в том, что оно высококалорийный продукт.

Полезная норма: не более 30 г, но не менее 10 г.

Майонез

Майонез — один из самых популярных соусов.

Вреден ли майонез? Вреден не сам соус, а жир в большом количестве, в особенности людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Абсолютно здоровым людям МНОГО жира тоже есть не нужно.

Польза майонеза в том, что соус источник лецитина, который необходим для работы нервной системы и обмена жиров. Необходим лецитин и для нужного кроветворения. Кроме того майонез содержит ненасыщенные жирные кислоты.

Чтобы любимое блюдо не превратилось в калорийную бомбу, не нужно щедро класть в блюдо майонез.

Запомните!

Путь к здоровью – это здоровое и сбалансированное правильное питание, а не знание полезных и вредных продуктов.

И еще…

Чтобы не было пищевого срыва, диетологи не советуют худеющим полностью исключать из своего меню любимые продукты. Учитывайте это при составлении меню, хотя бы изредка позволяйте себе небольшую порцию «запретного плода».