Ужин из сосисок: быстро и вкусно

Как вкусно приготовить сосиски на ужин?

Делимся полезными идеями и рецептами вкусных блюд с сосисками на ужин.

Макароны с лечо и сосисками

Понадобится:

400 г макарон

4-5 сосисок

500 мл лечо

2 маринованных огурчика

40 г твердого сыра

Черный молотый перец

Соль

В подсоленной воде отварить макароны.

Сосиски нарезать кружочками и быстро обжарить на сковороде.

Влить лечо, добавить маринованные огурчики, тушить до закипания. Поперчить.

Разложить макароны по тарелкам, сверху сосиски с лечо, присыпать тертым сыром.

Спагетти с сосисками «Осьминожки»

Красочные и забавные, а главное — вкусные, «осьминожки» без сомнения понравятся и взрослым, и детям.

Понадобится:

5-6 сосисок

50-60 г спагетти

10 г сливочного масла

Соль

Майонез — для украшения

Сосисок можно брать и больше, только тогда и спагетти надо брать больше.

Перед тем как начать готовить «осьминожек», нужно поставить на плиту кастрюлю с водой.

Взять в руку по 4-5 спагетти и проткнуть ими сосиску посередине, действуя очень аккуратно, чтобы не разломить сухую пасту. Сосиску держать снизу. Проткнуть ее еще 2-3 раза, спускаясь по 0,3-0,5 см вниз и слегка прокручивая.

 В итоге у вас должна получиться такая сосиска-антенна!

Вскипятить воду в кастрюле, посолить. Опускать в воду заготовки по одной, сначала одной стороной, а спустя 2-3 минуты — другой, как только нижние спагетти станут мягкими.

 Готовых осьминогов извлечь шумовкой и выложить на тарелку или на блюдо. Смазать спагетти топленым сливочным маслом.

Нарисовать майонезом забавные мордашки приготовленным «осьминожкам».

Перцы, фаршированные сосисками

Понадобится:

4-5 сосисок

150 г сыра

2 болгарских перца

Сосиски нарезать кружочками. Сыр натереть на крупной терке.

Перцы разрезать вдоль на половинки, удалить семена и промыть.

Наполнить перцы кружочками сосисок, сверху посыпать сыром.

Выложить перцы в форму и отправить в разогретую до 180 °С духовку примерно на 20 минут.

Жареный картофель

Понадобится:

400 г картофеля

4–5 сосисок

3–4 столовые ложки растительного масла

укроп

соль

Картофель промыть, очистить и нарезать кусочками среднего размера.

Нарезать сосиски, укроп порубить.

 В сковороду налить масло, разогреть на среднем огне. Выложить картошку, обжарить до румяности со всех сторон за 10–15 минут. Посолить.

Добавить сосиски и готовить еще примерно 10 минут.

Готовое блюдо посыпать укропом и перемешать.

На заметку

Картофель можно жарить с луком.

Ленивые голубцы с сосисками

Оригинальные, сочные и очень вкусные голубцы!

Понадобится:

1 кочан капусты

8-10 сосисок

120 г сыра

2 яйца

100 г панировочных сухарей

Масло растительное

Соль

Черный молотый перец

Подготовьте все ингредиенты.

У капусты вырезать кочерыжку и положить кочан в кипящую подсоленную воду. По мере размягчения листья необходимо снимать, пока не наберется нужное для голубцов количество. Готовые листья откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вся вода.

Сосиски очистить от оболочки.

Сыр нарезать примерно по размеру сосисок.

Каждую сосиску разрезать вдоль на две половинки и между двумя половинками положить кусочек сыра.

Удалить у капустного листа утолщение и положить на него сосиску с сыром. Скрутить капустный лист с сосиской плотно в рулет по подобию обычных голубцов. Таким образом завернуть все сосиски с сыром в капустные листья.

Окунуть каждый голубец во взбитые с солью яйца (можно добавить по желанию молотый перец) и обвалять в сухарях. Выкладывать голубцы с сосисками на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжаривать с двух сторон до румяной корочки.

Сосиски в картофельной шубке

Понадобится:

6 сосисок

2 тонкого лаваша

200 г картофельного пюре

100 г твердого сыра

Лаваш нарезать ровными прямоугольниками по длине сосисок.

Сыр натереть на мелкой терке.

На каждый ломтик лаваша выложить тонкий слой картофельного пюре. Разровнять ложкой. Сверху – сыр. На край лаваша положить сосиску и свернуть в рулет.

Обжарить рулетики на растительном масле до образования золотистой корочки.

Приятного аппетита!