Зеленая диета – диета молодости и стройности

Молодо-зелено! А ведь недаром, молодость с зеленью ассоциируется. Молодой, зеленый, полон сил и энергии! Именно это и взяли за основу американские диетологи, разработав зеленую диету и «заразив» ей весь мир.

Зеленый цвет – цвет молодости, благополучия и здоровья. Может быть, поэтому считается, что продукты зеленого цвета самые полезные для здоровья. Как говорят специалисты: «Ешьте ежедневно фрукты и овощи зеленого цвета, пейте зеленые напитки из свежей зелени, и вес сам начнет уходить». Зеленая диета — диета молодости и стройности окажет посильную помощь в этом.

Состав зеленой диеты, дарован самой природой

В питании человека овощи и фрукты занимают высокое место, и значение их очень велико. Это самое настоящее богатство, дарованное природой. Зеленые овощи и фрукты занимают особое место, почетное! Польза их просто неоценима! Настоящий кладезь, содержащий громадное количество микроэлементов и витаминов. К тому же, что самое первое свежее, после долгой зимы появляется? Конечно же, зеленый салат, укроп, петрушка и прочая зелень, вслед за которой на грядках спеют огурцы и миллионы женщин садятся на огуречную диету. Зачем же, ждать огурцы? Можно и листовую зелень попробовать! На ней не хуже худеется! Конечно, огурцы, капуста и прочие зеленые овощи и фрукты добавят колорита и разнообразия, заодно и витаминов.
Салат, шпинат, укроп, петрушка, листья одуванчика низкокалорийные, даже можно сказать очень низкокалорийные. Но при этом они богаты фолиевой кислотой, кальцием, магнием, цинком и другими микроэлементами. А витаминов «А», «В», «С» и «К» в них просто не счесть.
Фрукты зеленого цвета содержат не меньше витаминов, они также насыщены микроэлементами. А что еще имеет довольно важную роль, так это то, что зеленые фрукты содержат клетчатку, а также сульфорафан и индолы.

Сульфорафан (от английского слова Sulforaphane) — это органическое соединение растительного происхождения, которое обладает противораковыми и антибактериальными свойствами.

Индол (Indole) – бесцветные кристаллы, способные избавить человечество от рака. Ученые обнаружили индол в чистом виде в капусте брокколи.

К тому же, по словам психологов, зеленый цвет ассоциируется со здоровьем, и настраивает на позитивный лад.

Примерное меню зеленой диеты

Зеленая диета помимо зеленых овощей, фруктов, зелени, Разрешает включать в рацион немного нежирной говядины, куриного филе, филе индейки и рыбу в отварном виде. В качестве перекусов можно использовать киви, зеленые яблоки, зеленый виноград. Соблюдая диету за день нужно выпивать не менее 2 литров жидкости. Салаты рекомендуется заправлять соком лимона и оливковым маслом.

Первый день

Завтрак

Гречневая каша, сваренная на воде, 1 яблоко, зеленый чай с 1 чайной ложкой меда.

Второй завтрак

Киви, стакан натурального йогурта.

Обед

Салат из свежей капусты укропом и петрушкой,1 яйцо, яблочный сок

Ужин

100 г отварной рыбы, кабачки тушеные с капустой.

Второй день

Завтрак

100 г обезжиренного творога, 1 большое яблоко

Второй завтрак

Салат из огурца с зеленью с добавлением оливкового масла

Обед

100 г отварного куриного филе, салат из зеленых овощей.

Полдник

Зеленый салат с яйцом и зеленью.

Ужин

Кабачки тушеные с зеленью, кусочек цельнозернового хлеба, зеленый коктейль.

Третий день

Завтрак

Киви, зеленый чай

Второй завтрак

Салат из капусты с яблоком

Обед

Палтус, тушеный со шпинатом и щавелем, сельдереевый сок

Ужин

Рагу овощное — диетическое, 1 кусочек ржаного хлеба, зеленый чай.

Четвертый день

Завтрак

Овсяная каша, с тертым яблоком, зеленый чай

Второй завтрак

Гроздь винограда

Обед

Салат из шпината, огурца, зеленого горошка, капусты и зелени, 100 г грудки индейки, сок из яблока и сельдерея

Полдник

Салат из сельдерея с яблоком,

Ужин

200 г отварной рыбы, 1 кусочек цельнозернового хлеба, травяной чай.

День пятый

Завтрак

Омлет со шпинатом и зеленью, 1 кусочек цельнозернового хлеба, травяной чай.

Обед

Брокколи, тушенная с кальмарами, 1 кусочек ржаного хлеба, зеленый чай.
Полдник

Бутерброды из 2 крекеров , 50 г сыра, зелени, отвар шиповника

Ужин

Тушеная капуста, 100 г рыбы, приготовленной на пару, зеленый чай

День шестой

Завтрак

Запеканка из брокколи, зеленый чай.

Второй завтрак

Зеленый коктейль

Обед

100 г отварной говядины, суп из брокколи с овсяными хлопьями.

Полдник

Печеное яблоко с кедровыми орешками

Ужин

Кабачковый торт, зеленый чай.

Рецепты коктейлей стройности

Ягодный коктейль

Понадобится: шпинат, мята, и любые ягоды.
Приготовление:
Промыть зелень и ягоды, измельчить и добавить холодной кипяченой воды. Взбить все ингредиенты в блендере.

Клубничный коктейль

Понадобится:
2 киви
1 стакан клубники
Листовой салат и мелиса.
Киви почистить, измельчить. Салат и мелису промыть и измельчить. Добавить лимонный сок и взбить.

Зеленый коктейль

Понадобится: щавель, салат-латук, крапива, яблоко, груша, киви.
Приготовление:
Промыть, порезать и сложить в блендер травы и фрукты. Развести водой и взбить.

Противопоказания зеленой диеты

Прежде, чем садиться на диету, проконсультируйтесь с врачом.
Зеленую диету – диету молодости и стройности нельзя использовать:
— Тем, кто страдает хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта
— Людям, имеющим индивидуальную непереносимость зеленых продуктов
— Беременным женщинам
Ешьте зелень, худейте и молодейте!