Уютный журнал По-женски

Главная » На кухне » Салаты » С 8 марта | Красивому празднику изящные салаты

С 8 марта | Красивому празднику изящные салаты

Не секрет, все девушки, тетушки, мамочки и бабушки с нетерпением ждут весенний праздник – Международный женский день.  В этот день представительницы прекрасного пола надевают красивые платья, делают великолепные прически. Цветочные ларьки распускаются пышным цветом. Мужчины покупают цветы, продукты, подарки и готовят салаты.

Наши рецепты помогут мужчинам быстро справиться с поставленной задачей.

Салат «Шляпка»

Вкусный, красивый, оригинальный салат.

Для салата понадобится:

300 г отварной куриной грудки (можно индейки)

3 вареных яйца

300 г консервированных ананасов

250 г консервированной кукурузы

50 г грецких орехов

Майонез

Соль, перец

Для украшения:

200 г твердого сыра

1 морковь

Петрушка

Нарезать курицу, яйца, ананасы мелким кубиком, орешки порубить ножом.

Смешать все ингредиенты, добавить кукурузу. По желанию поперчить посолить (помните, что майонез соленый), заправить майонезом.

Переложить салат на плоское блюдо, предать форму шляпы.

Сыр натереть на мелкой терке и покрыть им салат.

Украсить салат, как вам подскажет ваше сердце и ваша фантазия.

Идеи оформления

 

Цветок из моркови

Очищенную морковь нарезать на тонкие, не толще 1-1,5 мм кружки.

Выложить кружки в глубокое блюдо и залить солевым раствором. Оставить на 30 минут.

Слить воду, морковь обсушить полотенцем или бумажной салфеткой.

Разложить кружки моркови на столе или другой ровной поверхности в ряд, выбирая кружочки по размеру так, чтобы от меньших они шли к большим.

Закрутить полосу в рулет (закручивать дольки нужно максимально плотно), а затем, удерживая рулет одной рукой, закрепить несколькими зубочистками.

Расправить лепестки.

Салат «Подснежники»

Нарядный и оригинальный салат с ветчиной, морковью и курагой, оформленный в виде полянки с подснежниками станет прекрасным украшением праздничного стола.

Понадобится:

200 г ветчины

2–3 яйца

4 картофелины

200 г кураги

1–2 моркови

1 банка консервированной кукурузы

1 пучок зеленого лука

майонез

соль – по вкусу

Для украшения:

Маленькие белые и красные луковички, зеленый лук.

Вымыть картофель и морковь. Отварить в кожуре до готовности. Готовые овощи остудить, очистить и нарезать небольшими кубиками.

Ветчину также нарезать кубиками.

Отварить яйца. После того как остынут очистить, отделить желтки от белков. Белки натереть на средней терке, желтки раскрошить.

Слить жидкость с кукурузы.

Почисть лук, вымыть, обсушить. Половину лука мелко нарезать, остальную половину оставить для украшения.

Вымыть курагу и залить горячей водой. Оставить минут на 10. Затем воду слить, курагу обсушить и нарезать маленькими кубиками.

 Все подготовленные продукты (кроме белков), соединить, посолить по вкусу (если любите соленое), добавить майонез и перемешать.

Выложить салат в салатник. Верх салата посыпать белками, край обложить зеленым луком.

Из красных и белых луковичек сделать цветы. Положить их на салат. Чтобы цветы стояли, нужно воткнуть в каждый цветок в зубочистку.

Вместо стебельков воткнуть перышки лука.

Салат «Каллы»

Для салата понадобится:

250 г ветчины

250 г маринованных шампиньонов

3 вареных яйца

4 вареных картофелины

3 вареные моркови

Майонез

Для украшения:

3-5 ломтиков плавленого сыра

Пучок укропа, стрелки зеленого лука

Почистить овощи и яйца. Потереть на крупной терке картофель, морковь и яйца, оставив небольшой кусочек моркови для украшения.

Грибы нарезать пластинками, ветчину – соломкой.

Выложить салат слоями на плоское блюда, нанося на каждый слой сеточку из майонеза. Последовательность слоев:

  • Картофель
  • Грибы
  • Ветчина
  • Морковь
  • Яйца

Смазать верх салата майонезом и обсыпать рубленным укропом.

Ломтики сыра свернуть кульками, в середину уложить брусочек из моркови.

Уложить каллы на салат.

Из нижней части зеленого лука сделать стебли. Верхнее перо разрезать вдоль, развернуть и уложить на стебли.

Готовый салат поставить в холодильник на 3-4 часа, чтобы он хорошо пропитался.

Приятного аппетита!

Посмотрите еще по теме:
Еще по теме: Салаты

Написать ответ