Уютный журнал По-женски

Главная » На кухне » Закуски » На кухне » Салаты » Топ Новогодних салатов для Козы-дерезы

Топ Новогодних салатов для Козы-дерезы

Без салатов не обходится ни одно застолье, они не только разнообразят стол, они его украшают!

salati-k-novomu-gogu-koza-dereza-foto-6

Салаты хороши тем, что приготовить их можно практически из любых продуктов. Праздничные, непраздничные, чем они  друг от друга отличаются? По большому счету ничем, просто красиво оформлены. Можно и такой обожаемый всеми салат «Оливье» и легендарную «Селедку под шубой» и козочкой выложить, и елочкой и Дедом Морозом, да хоть космическим кораблем! Главное фантазию включить!

Год Деревянной Козы (Овцы)

Живем мы не на Востоке, но так повелось, что срослись мы мертвой схваткой с Восточным календарем. Конечно же, всех интересует, что принесет нам очередной год. Коза спокойное, умное животное, но рога-то имеются…

salati-k-novomu-gogu-koza-dereza-foto-1

Помимо жизненных интересов, и что надеть,  хозяюшки ломают головы: «Что приготовить? Какими салатиками порадовать близких людей? Как салаты оформить в виде овцы или Козы?»

Милые дамы! Представьте себе на столе стадо козлов и баранов! Вполне достаточно одного салата в виде козы или овечки, а остальные пусть будут  масками, елочками, Дедами Морозами, Снегурочками, да и просто ромашковым полем…

Салат Дед Мороз

Без Деда Мороза ни один Новый год не обходится. Но, если к вам по какой-либо причине не заглянет на огонек настоящий Дедушка, гостей порадует салат…

Понадобится:salati-k-novomu-gogu-koza-dereza-foto-11

300 г сыра, желательно козьего или брынзы

600 г филе говядины

2 свеклы

0, 5 стакана грецких орешков

10 маслин без косточек

Для соуса:

6 столовых ложек оливкового масла

2 столовые ложки лимонного сока

1 столовая ложка меда

Черный перец

Соль

Для украшения:

1 морковь

1 маслина

100 г  творожного крем-сыра

1 желток

Приготовление:

Первым делом приготовить соус. Оливковое масло, мед, лимонный сок смешать в однородную массу. Посолить, поперчить.

Отварить говядину, остудить и нарезать кубиками. Запечь в духовке свеклу, почистить, нарезать кубиками.  Измельчить орешки. Маслины нарезать кружочками.

Смешать все ингредиенты, заправить соусом и выложить на блюдо. Сформировать голову Деда Мороза. Посыпать тертым желтком.

Из вареной моркови  сделать нос, рот и шапку, из маслин глаза, бороду, усы и брови из взбитого, крем-сыра.

Избушка для Козы

salati-k-novomu-gogu-koza-dereza-foto-12

Понадобится:

500 г куриной печени

1-2 маринованных огурца

1 головка лука

1 морковь

1 банка оливок без косточек

3-4 вареных яйца

300 г отварного риса

Сметана, майонез, чеснок по вкусу

Для украшения:

1-2 косички сыра, или соломки, копченый сыр сулугуни, отварная цветная капуста, маринованные грибы, зелень.

Приготовление:

Промыть и отварить печень. Остывшую печень мелко порубить.  Почистить лук и нарезать полукольцами. Морковь промыть и натереть на терке. Обжарить лук с морковью.

Огурец нарезать соломкой. Яйца натереть на терке. Оливки мелко порезать.

На блюдо поставить прямоугольную форму без дна. Выложить все ингредиенты слоями в форму.

  1. Печень
  2. Огурец
  3. Морковь с луком
  4. Оливки
  5. Яйца
  6. Рис

Повторить слои. Каждый слой промазать соусом из сметаны, майонеза и чеснока. Утрамбовать и дать немного постоять. Удалить форму и обложить избушку «бревнами». Крышу сделать из сыра сулугуни.

Салат «Подарок»

salati-k-novomu-gogu-koza-dereza-foto-8

Понадобится:

200 г колбасы

200 г ветчины

3 яйца

2 картофелины

3 моркови

2 маринованных огурца

1 свежий огурец

1 банка консервированного зеленого горошка

Майонез

Зелень

Приготовление:

Отварить картофель, морковь и яйца. Остудить, почистить и нарезать кубиками, кроме одной моркови (она пойдет на украшение). Также кубиками нарезать ветчину, колбасу, лук.

Смешать все ингредиенты, заправить майонезом  и выложить на блюдо.

Оставшуюся морковь нарезать тонкими пластинами и бантом выложить на салат. Бант можно закрепить зубочистками.

Совет

Бант можно сделать и из свежего огурца, а из свежего помидора сделать розочку. А может быть, ваша фантазия еще что-нибудь подскажет…

Салат «Рябина»

salati-k-novomu-gogu-koza-dereza-foto-9

Понадобится:

150 г твердого сыра

1 филе отварной куриной грудки

2 свежих огурца

3 вареных яйца

Майонез

Для украшения:

Свежий огурец, красный сладкий перец или отварная морковь, зелень

Приготовление:

Яйца почистить и натереть на терке. Огурцы и куриное филе нарезать соломкой. Сыр натереть на терке.

Выложить ингредиенты слоями, промазывая слои майонезом, кроме огуречного:

  • Филе
  • Огурцы
  • Сыр
  • Яйца

Посыпать салат яичным желтком, из перца вырезать кружочки и сформировать гроздья рябины. Из огурца вырезать листья и стебли.

Салат «Маска»

salati-k-novomu-gogu-koza-dereza-foto-7

Понадобится:

1 селедка

1 луковица

2 картофелины

1 свекла

2 моркови

Зерна граната

Петрушка, укроп

Приготовление:

Промыть и отварить картофель, свеклу и морковь. Почистить овощи и натереть на терке. Почистить и нарезать лук. Селедку очистить от костей и шкурки, нарезать кусочками.

На плоской тарелке с помощью майонеза нарисовать маску. Не выходя за контур маски выложить слоями, промазывая майонезом каждый слой:

  1. Селедка
  2. Лук
  3. Картофель

4-й слой выложить на половину морковью, наполовину свеклой. Затем свеклу покрыть морковью, а морковь свеклой.

Украсить маску укропом, петрушкой и  зернами граната.

 Салат «Французская любовница»

Почему так интригующе называется салат? Это тайна никому до селе не известная, хорошая тема для размышления…

Понадобится:

300 г отварного куриного  филеsalati-k-novomu-gogu-koza-dereza-foto-4

50 г сыра

2 луковицы

1-2 апельсина

1 стакан светлого изюма

1-2 моркови

1 стакан грецких орехов

Майонез

Приготовление:

Грудку куриную мелко порезать, изюм промыть и заварить кипятком. Почистить лук , нарезать полукольцами и замариновать. Чуть-чуть уксуса, по капельки соли и сахара смешать с луком и обдать кипятком.

Промыть морковь и натереть на крупной терке. Порубить орехи, сыр натереть на терке. Почистить и нарезать кубиками апельсины. Выложить ингредиенты слоями, промазывая каждый слой майонезом.

  1. грудка
  2. маринованный лук
  3. изюм
  4. морковь
  5. сыр
  6. орехи

Украсить  апельсинами.

Салат «Козочка»

Понадобится:

2-4 картофелины

200 г крабовых  палочек

3-4 маринованных огурца

1 яблоко

100 г сыра

2 яйца

3 штуки маслин

Цветная капуста, красный болгарский перец

майонез  по вкусу

salati-k-novomu-gogu-koza-dereza-foto-5Отварить, почистить яйца и картофель. Сыр, яблоко натереть на терке, крабовые палочки, картофель и огурцы мелко нарезать. Отделить белки от желтков и тоже натереть на терке.

Перемешать все ингредиенты, кроме яичного белка. Выложить салат на большое блюдо, придав ему форму мордочки козы. Сверху  смазать майонезом и посыпать яичным белком.

Сделать козочке прическу из отварной цветной капусты. Уши сделать из  огурцов, рот из болгарского перца, а из маслин нос и глаза, рожки.

Приятного аппетита! С Новым годом!

Посмотрите еще по теме:
Еще по теме: Закуски,Салаты