Уютный журнал По-женски

Получайте раз в неделю полезные советы

Заполните форму

Главная » На кухне » Полезные продукты » Брокколи-кладезь полезных свойств

Брокколи-кладезь полезных свойств

Название капусты Брокколи происходит от латинского слова Brassica oleracea или Brassica silvestris.

Брокколи – это однолетнее овощное растение, относится к семейству капустных и является подвидом цветной капусты.
Родина этого вида капусты восточные средиземноморские острова.
Как выглядит эта капуста?
У брокколи цилиндрический стебель, с множеством плотно прилегающий друг к другу зелёных соцветий-головок на его конце. В зависимости от сорта головки могут быть разного цвета: зеленые, пурпурные или белые, а может быть и фиолетовые. Плод – стручок с семенами.
полезные-свойства-брокколи

Польза брокколи для организма

Капуста Брокколи – настоящая кладовая витаминов, а значит, является одним из самых полезных овощей. В ней содержатся витамины: «А», «РР», «С», «Е», группы «В». В капусте присутствует белок, различные минеральные вещества, ценные аминокислоты. Брокколи содержит фолиевую кислоту, благодаря которой из организма выводятся соли тяжелых металлов.
Брокколи выделяется среди других овощей высоким содержанием витамина U (S-метилметионинсульфоний хлорид). Витамин U оказывает противоязвенное действие и антигистаминное действие (снимает симптомы пищевой аллергии, поллиноза, бронхиальной астмы).
В Брокколи обнаружены и вещества нейтрализующие радионуклиды, и кверцетин. Кверцетин – это мощный антиоксидант, он незаменим для людей страдающих артритом(читаете также рекомендуемое питание при артрите), атеросклерозом(по ссылке можно прочитать питание при атеросклерозе), аллергией.
Недавно стало известно, что брокколи является отличным профилактическим средством против рака(рекомендованная диета при раке). В этой капусте содержится вещество изотиоцианат, которое убивает раковые клетки. Это же потрясающее открытие!
Британские ученые обнаружили, что экстракт Брокколи помогает бороться с кишечными инфекциями.

Брокколи неотъемлемый атрибут

Капусту Брокколи применяют для лечения народными средствами, к тому же из нее готовят потрясающие блюда. Столько всего вкусного можно из нее приготовить: супчики, салаты, гарниры, запеканки и многое другое. А в диетическом питании она вообще незаменима, читайте также 10 дневную диету брокколи.

Чудо-овощ, оказывает благотворное, положительное влияние на больных, страдающих сердечнососудистыми заболеваниями, подагрой, почечнокаменной болезнью.
И еще одним потрясающим свойством обладает эта капуста. Это свойство предотвращать атеросклеротические бляшки.
Добавляйте ежедневно в свой рацион этот полезный овощ, и вы не только сохраните свое здоровье, но и продлите свою молодость! Мы можем природе сказать огромное спасибо за то, что она наградила нас таким чудом, как брокколи.


© Женский журнал «По женски» | Полезные продукты

Посмотрите еще по теме:
Еще по теме: Полезные продукты

Написать ответ