Стерилизация банок по-медицински

Все еще стерилизуете банки на водяной бане? Или освоили стерилизацию с помощью кухонной техники?

А знаете есть способ стерилизации намного проще!

«Первоклассная хозяйка!» —  как приятно слышать о себе такое!

Чем же отличается первоклассная хозяйка от других хозяек?

 Умением создать уют! А еще? Умением классно готовить и, конечно же, домашними заготовками.

Варенья, соленья – знак отличия первоклассной хозяйки. Но… сварить варенье, приготовить компот, замариновать и посолить овощи, закрутить банки нужен «профессионализм». Чем больше и разнообразнее, тем первокласснее хозяйка.

 Но… все заготовки нужно уметь и сохранить, чтобы баночки не взрывались и содержимое не портилось. Чтобы этого не случилось, надо знать, насколько важна стерилизация банок.

Напомним, стерилизация нужна для того, чтобы очистить банки от микробов и бактерий.

Способов стерилизации много: чайник, духовка, микроволновка… Каждая хозяюшка делает это по-своему. Не секрет, но всем хотелось бы обходится как-нибудь попроще.

 Есть ли такой способ?

Есть! Стерилизация спиртом или водкой!

Медицинская стерилизация

В медицине с давних времен все стерилизуется спиртом, а вот в домашнем консервировании способ этот применяется крайне редко. Почему?

Возможно, просто-напросто забыли о нем, но не все! Есть хозяйки, которые успешно применяют медицинскую стерилизацию.

Способ стерилизации банок по-медицински очень прост!

Банки промыть, желательно с использованием соды пищевой. Залить в одну банку 50-100 мл водки, закрыть крышкой и хорошенько взболтать. Поработать «шейкером» секунд 20, затем перелить водку в следующую банку. И так все подготовленные баночки.

На заметку

Для стерилизации банок по-медицински лучше брать банки с закручивающимися крышками. Но можно и закатывающими крышками, только в этом случае банка стерилизуется с капроновой крышкой, на нее накладывается закаточная крышка, которую потом нужно ополоснуть водкой.

Плюсы медицинской стерилизации

Как происходит процесс стерилизации банок? Парами спирта, стерилизация происходит даже тогда, когда спирт или водку перелили в другую банку, процесс длится до момента закладки продуктов в банку.

Медицинская стерилизация имеет следующие плюсы:

• Мало занимает времени, пока сырье готовится, банки стерилизуются
• Банки не лопаются. При заливке кипятком спирт забирает часть тепла
• Сразу выявляется, подходит крышка или нет
• Водку можно использовать многоразово

Быстро и никаких заморочек! Консервируйте в удовольствие!