Уютный журнал По-женски

Главная » На кухне » Вторые блюда » Горячее блюдо на Старо Новогодний стол

Горячее блюдо на Старо Новогодний стол

Вот прошло уж  две недели,​ бац, и снова Новый год! То есть Старый Новый год!

gorjachee-na-stol-foto-1

Не успели закончиться долгие застолья, и только наступила трудовая неделя, а тут опять стол накрывать надо! На пороге Старый Новый год!  Но уже  не до трудоемких салатов и праздничных блюд, а отметить все же надо, «с чем черт не шутит»!

Быстро,  просто и вкусно

Время для приготовления шедевров  кулинарии не так много. А поразить домашних чем-нибудь этаким хочется,  да тут еще гости на пороге

Пока гости, и домочадцы усаживаются и почуются салатами, можно приготовить горячее блюдо из заранее приготовленных продуктов.

Фаршированные сушки

gorjachee-na-stol-foto-3
Блюдо готовится достаточно быстро. Сушки можно подать с майонезно-чесночным соусом. Для этого в майонез добавить немного чеснока и томатной пасты.

Понадобится:

400 г сушек-малюток

500 г фарша

1 луковица

2 яйца

200 мл молока

Соль, перец

Приготовление:

Замочить сушки в теплом молоке минуты на две. Проследить, чтобы они не превратились в кашу. Разложить сушки на противне, смазанным растительным маслом.

В фарш добавить соль, перец и мелконарезанный лук. Перемешать, скатать шарики и выложить на сушки. Смазать фаршированные сушки взбитым яйцом и отправить в духовку, предварительно разогретую до 180-200 градусов, минут на 15-20.

Готовые сушки аккуратно переложить на блюдо, украсить зеленью и можно подавать.

Курица в аджике

gorjachee-na-stol-foto-4

Понадобится:

1 курица

2 луковицы

3 сладких перца

1 кабачок

3 столовые ложки майонеза

1 столовая ложка аджики

Растительное масло, соль, перец, зелень

Приготовление:

Промыть курицу. Смешать аджику с майонезом и этой смесью смазать курицу внутри и снаружи. Оставить курицу мариноваться на 1 час.

Овощи промыть. Почистить и нарезать крупными кусочками. Добавить растительное масло, сушеную зелень, посолить, поперчить.

Выложить курицу  в форму для запекания и поставить в духовку. Когда курица начнет зарумяниваться, обложить ее вокруг подготовленными овощами. Готовить до готовности.

Картофель с ананасом

Необычное сочетание вкусов, доступные продукты.

Понадобится:gorjachee-na-stol-foto-2

400 г ананасов

400 г картофеля

1 головка лука

3 головки красного лука

2 пучка зеленого лука

100 г сметаны

2 столовые ложки сливочного масла

2 столовые ложки растительного масла

Аджика, кари, перец, соль

Приготовление:

Промыть и очистить картофель. Нарезать его тонкими кружочками, смазать сливочным маслом, специями и зеленым луком.

Взять жаропрочную форму и положить в нее картофель, влить 100 мл воды и поставить в духовку. При 200 градусах запекать 40 минут.

Пока картошка печется , можно и соусом заняться. Лук порезать кольцами, ананас кубиками и обжарить в течение 3 минут на растительном масле. Влить бульон и потушить еще 3 минуты. Добавить сметану, аджику, карри.

Готовый картофель полить ананасовым соусом и украсить зеленью.

Вчера было 31 января, а сегодня уже 13 января! Со Старым Новым годом!

Посмотрите еще по теме:
Еще по теме: Вторые блюда

1 отзыв “Горячее блюдо на Старо Новогодний стол”

  1. Антон:

    До чего же нам везёт:
    Новый год два раза в год.
    С годом старым распрощались,
    С Новым годом повстречались,
    А потом за Новый год
    Пьём неделю напролёт.
    Ведь никак нельзя иначе:
    За здоровье, за удачу,
    За любовь поднимем тост,
    Позабыв Великий Пост.
    Вот настало Рождество –
    Надо выпить за него:
    Мы кутью на стол поставим,
    И Всевышнего восславим,
    Будем распевать колядки-
    Снова праздник – это Святки.
    Открываем ворота:
    Заходи к нам, Коляда.
    Две недели весь народ
    Веселится, ест и пьёт,
    А тринадцатого в ночь
    Крепкий сон прогоним прочь:
    Снова праздник к нам идет –
    Это Старый Новый Год!
    Будем праздник отмечать,
    Старый Новый Год встречать:
    Эники – да – беники,
    Будем есть вареники
    И винцом их запивать,
    На свою судьбу гадать:
    Если выпадет колечко,
    Свадьбе быть тогда, конечно,
    Если нитка, то дорога,
    А монетка – денег много.
    Всё узнаем наперёд,
    Что в году нас этом ждёт.
    А потом опять колядки –
    До Крещенья будут Святки.
    Эх, гуляй, честной народ!
    Здравствуй, Старый Новый Год!