Уютный журнал По-женски

Получайте раз в неделю полезные советы

Заполните форму

Главная » На кухне » Салаты » Сельдь под шубой наоборот

Сельдь под шубой наоборот

Салат «Селедка под шубой» появился в канун 1919 года. В своих трактирах А. Богомилов хотел предотвратить пьяные драки. А. чтобы народ не спивался так быстро, нужна была сытная закуска. «Сельдь под шубой» — сытный салат! Благодаря этому салату посетители меньше пьянели и буянили.
Салат Сельдь под шубой
Мы немного изменили традиционный рецепт, но от этого он не стал хуже!

Что нам понадобится для салата:

  • 2 сельди
  • 1 головка лука
  • 2 клубня картофеля
  • 1 свекла
  • 2 моркови
  • Майонез

Промываем и отвариваем овощи. Даем остыть и очищаем от кожуры. Трем на мелкой терке картофель, морковь и  свеклу.

Сельдь чистим, убираем кости, снимаем кожицу. Раскладываем готовое филе на пищевой пленке. Филе слегка отбиваем, чтобы оно было одной толщины. Выкладываем на филе картофель тонким слоем, смазываем майонезом. Затем выкладываем сой лука, моркови, свеклы. Каждый слой помазываем майонезом. С помощью пленки соединяем края филе. Получился цилиндрик. С остальными кусочками филе проделываем то же самое. Ставим рулетики в холодильник минимум на два часа. Охлажденные рулетики выкладываем на блюдо и украшаем зеленью.

Приятного аппетита!


© Женский журнал «По женски» |На Кухне

Посмотрите еще по теме:
Еще по теме: Салаты

2 | Отзывы: “Сельдь под шубой наоборот”

  1. Светлана100:

    На новый год на нашем столе всегда присутствует селедка под шубой. Сейчас нашла на сайте этот рецепт. Кажется, это очень необычно, но вкусно. Хочется уже попробовать!

  2. Ева:

    Применила этот рецепт, готовя угощения на 9 мая. Получилось эффектно. Этакие роллы из сельди и овощей. Гости оценили!

Написать ответ