Посуда – царица в доме
Без посуды ни один дом, ни одна кухня не обходится, и даже поход на шашлычок. Как минимум нож, ложка, чашка, кастрюля или казан всегда нужны.
Жизнь без посуды даже в страшном сне не может присниться. Она неотъемлемая часть обыденной жизни любого человека.
Посуда разная нужна, посуда всякая важна, и ее никогда не бывает много. Завтрак, обед, ужин без посуды «ни туды и ни сюды».
Разная в применении и назначении…
Посуда нужна и для приготовления пищи, и для ее хранения. Для приготовления пищи требуется разная посуда:
- Кастрюли
- Казаны
- Сковороды
- Сотейники
- Чайники
- Утятницы
- Мантоварки и пароварки
- Формы для запекания
- Венчики
- Скалки
- И прочее, прочее…
Без этих предметов пищи не приготовить. Но, приготовленную пищу еще и надо во что-то разложить! Для этого и существуют:
- Тарелки
- Блюдца
- Салатницы
- Пиалы
- Чашки
- Стаканы
- Бокалы
- Ложки
- Вилки
- Ножи и другое
Не обойтись и без посуды для хранения:
- Банки
- Перечницы
- Контейнеры
- Сахарницы
- Солонки
- И прочее
Подразделяется посуда и по материалам, из которых она изготовлена. Увы, о материале обычно редко думают, какую кастрюлю купил, в той и варят. Больше на размер обращают внимание.
Выбор посуды – увлекательное занятие
Баночки, мисочки, сковорода большая, сковорода маленькая, от ассортимента кастрюль и вовсе голову потерять можно! Есть возможность купить посуду дешево, есть и дорого, эксклюзивную. Как говорится: «На вкус, на цвет, товарищей нет»!
Но как разобраться в этом разнообразии? Какую сковороду или кастрюлю купить?
Самая распространенная и удобная эмалированная посуда. Продукты в ней не изменяют своих качеств, да и эмаль от продуктов не портится. Эмалированные кастрюли и сковородки удобно мыть и пища в них почти не пригорает. Один недостаток, если появилась трещинка, или откололась эмаль, посудой этой пользоваться нельзя. Почему? В пищу могут попасть соединения тяжелых металлов.
При выборе эмалированной посуды, лучше выбирать посуду с темной эмалью, она лучше поглощает тепло, а значит, в ней пища быстрее готовится.
Прочно прописались на наших кухнях и чугунные сковородки, несмотря на то, что в магазинах полно современной посуды. Чугунка своих позиций не сдает и места своего не уступает.
Алюминиевая посуда – дешевая, в ней быстро готовится, но и быстро подгорает. Не пригорает в ней только молоко и то, пока не кипит.
Удобная, но капризная посуда с тефлоновым покрытием. В ней не пригорает, а вот ухаживать за ней сложновато. Нельзя сильно нагревать и пользоваться абразивными средствами и металлическими мочалками. Перемешивать пищу в тефлоновой посуде можно только деревянными лопаточками или пластиковыми, или силиконовыми. В поцарапанной посуде ни в коем случае нельзя готовить, можно отравление получить.
Есть посуда из огнеупорного стекла, но она очень капризная. Зато в ней прекрасно готовить!
Самая практичная посуда из нержавеющей стали. Прекрасно моется и не боится ни царапин не сколов. Один недостаток – дороговато стоит.
Из какого материала выбрать кухонную утварь решать вам, однако специалисты не советуют покупать для приготовления и хранения пищи алюминиевую посуду.
И в заключении
Посуда – уникальнейшая вещь! Она не только неотъемлемый элемент кухни, но и правильный подарок, потому как подойдет и к юбилею, и на новоселье, и на свадьбу и на день рождения.
Чайные сервизы, кофейные, столовые наборы, один краше другого! Можно купить дешево, можно дорого, зависит от кошелька и вкуса.
Шикарный эксклюзивный сервиз или простенькая чайная пара по достоинству займет свое место в царстве посуды любого дома и любой квартиры.
Обожаю посуду, зайдя в магазин, где продается посуда, хочется скупить все или остаться там жить…