Уютный журнал По-женски

Главная » На кухне » Десерт » Здоровье » Сладкое на гриле, вот Это Гриль!

Сладкое на гриле, вот Это Гриль!

Шашлык, роскошное мясо на гриле, вкусная рыбка, сардельки на костре, горячие закуски… стоит только подумать, «слюнки текут»! А сладкое на гриле кто-нибудь готовил? sladkoe-na-grile-foto-1 Мясо жарить на гриле – дело обычное! Но на гриле помимо шашлыка, мясных и рыбных закусок можно готовить вкусные десерты.

Шоколадный кекс в апельсине

Понадобится:sladkoe-na-grile-foto-4 3 апельсина 1 яйцо 2 столовые ложки муки 30 г сливочного масла 25 г горького шоколада 1 столовая ложка какао ¼ чайной ложки разрыхлителя Соль Приготовление: Сделать из апельсина бочонок. Для этого у апельсинов срезать верх, приблизительно 1/4 часть. Вынуть мякоть. Мякоть апельсина можно просто съесть, сделать лимонад, приготовить фруктовый салат или добавить в мюсли или смузи. Смешать муку, какао, соль, разрыхлитель. Сливочное масло растопить с шоколадом. Перемешать до однородной массы. Взбить яйцо с сахаром и ввести в шоколадную смесь. Соединить мучную смесь с шоколадной массой, перемешать. Разложить тесто по апельсиновым бочонкам, обернуть фольгой и готовить на мангале 10-15 минут в зависимости от жара.

Яблоки с джемом и орехами

Понадобится:sladkoe-na-grile-foto-3 4 крупных яблока 4 столовые ложки джема 10 ядрышек грецкого ореха Приготовление: Яблоки промыть, вырезать у них середину. Порубить крупно орехи, смешать с джемом. Заполнить яблочные чаши смесью орехов с джемом. Обернуть яблоки фольгой, положить на решетку и запечь на углях в течении 10 минут.

Бананы-гриль с шоколадом

Необыкновенно вкусный десерт.sladkoe-na-grile-foto-8 Понадобится всего 2 ингредиента: 3 банана 1 плитка темного шоколада И фольга Приготовление: Вымыть бананы, обсушить разрезать вдоль, но не до конца. Шкурка внизу должна быть целой. Развернуть бананы и наполнить дольками шоколада. Сделать из фольги лодочки. Поместить в лодочки бананы с шоколадом. Выложить банановые лодочки на решетку и поставить на угли. Готовность зависит от температуры.

Бананы с начинкой

sladkoe-na-grile-foto-2Понадобится: 4 банана 1/2 ст. зефира маршмеллоу 60 г молочного шоколада 2 столовые ложки любых очищенных орешков Приготовление: Порубить орехи, нарезать мелкими кусочками маршмеллоу, шоколад крупными кусками. Все перемешать. На каждом банане, не снимая кожуры, сделать продольный надрез, немного раздвинуть края кожуры. Положить банан на фольгу. Выложить начинку в разрез начинку. Накрыть фольгой каждый банан, оставляя верх открытым Поместить бананы на разогретый гриль. Жарить пока зефир и шоколад не расплавятся, а бананы не станут мягкими. Совет В начинку для бананов можно добавить свежие ягоды, консервированные фрукты, мюсли. sladkoe-na-grile-foto-9Если кто-то не знает Пастила, зефир, маршмеллоу невесомые нежные лакомства внешне похожие, но различные по структуре и способу приготовления. Основными компонентами маршмеллоу являются патока, сахар и желатин, а зефира фруктово-ягодное пюре и яичный белок.
«Маршмеллоу — кондитерское изделие. Маршмэллоу состоит из сахара или кукурузного сиропа, желатина, размягченного в горячей воде, глюкозы, взбитых до состояния губки, к которым может добавляться незначительное количество красителей и ароматизаторов». Википедия

Предупреждение!

Не пробуйте жарить обычный зефир: он просто растает.

Сморы

Сморы - традиционный американский десерт, блюдо почти с вековой историей!
«С’мор или смор — традиционный американский десерт, который едят в детских лагерях обычно по вечерам у бивачного костра. S’more состоит из поджаренного маршмэллоу и куска шоколада, прослоенных в два куска крекера «грэм». Википедия
Понадобится:sladkoe-na-grile-foto-5 8 штук песочного печенья 4 крупных маршмеллоу 4 дольки молочного шоколада Приготовление: Нанизать на шампура или палочки по 1 штуке маршмеллоу, пожарить на костре, до зарумянивания, маршмеллоу увеличится в размере и начнет плавиться. На каждую печенье (4 шт.) положить дольку шоколада, сверху – расплавленный маршмеллоу. Накрыть вторым печеньем. От горячего маршмеллоу начнет таять шоколад.

Яблоки с тыквой и карри

sladkoe-na-grile-foto-7 Ингредиенты: 0,5 кг зеленых яблок 0,5 кг тыквы 2 ст. л. оливкового масла карри — по вкусу Приготовление: Яблоки промыть, разрезать пополам, удалить сердцевину. Тыкву почистить, нарезать небольшими пластинами. Яблоки и тыкву сложить в миску. Присыпать карри, добавить оливковое масло. Тщательно перемешать. Поставить в холодильник на 2 часа. Яблоки с тыквой и карри пожарить и на открытом гриле, либо на аэрогриле.

Маршмеллоу готовим сами

sladkoe-na-grile-foto-6 Понадобится: 3 стакана сахара 1 стакан сахарного сиропа 2 стакана воды 1 пакетик желатина Ванилин по вкусу Приготовление: В стакане воды замочить желатин. В отдельной емкости (пока набухает желатин) смешать 1 стакан воды, сахар, сироп и ванилин. Смесь и поставьте на медленный огонь. Чтобы масса не подгорела, надо постоянно мешать. Набухший желатин переложить в блендер и взбить на небольшой скорости. Закипевший сироп вылить тонкой струйкой в блендер к желатину. Перемешать до однородной массы. Взять другую емкость, выложить фольгой дно и переложить смесь. Сверху накрыть фольгой. Оставить на 6 часов для застывания. Застывшую массу переложить на разделочную доску, посыпанную крахмалом. Нарезать готовое маршмеллоу кубиками, обвалять в сахарной пудре. Вкусное лакомство без особых хлопот, можно наслаждаться.  
Посмотрите еще по теме:
Еще по теме: Десерт,Здоровье