Уютный журнал По-женски

Главная » На кухне » Закуски » Огуречные канапе красивые и вкусные

Огуречные канапе красивые и вкусные

«…Спелые, зелёные, Свежие, солёные, И в окрошку, и в салат…»
А какие вкусные и очень симпатичные огуречные канапе! Готовятся на раз, два и нравятся всем без исключения. kanape-s-ogurcom-foto-2 Из огурцов можно готовить не только салаты и соленья, но и массу других очень интересных блюд. Попробуйте удивить близких огуречными канапе. Небольшие бутербродики «на один зубок» с куриной печенью или пикантной творожной массой, или с сыром и чесноком или с семгой и кунжутом на хрустящей гренке с огуречной «розой» или «корабликом» привлекут внимание и станут отличной закуской на праздничном столе, к аперитиву или просто порадуют близких за завтраком.

Канапе с сыром и чесноком

На 10 канапеkanape-s-ogurcom-foto-3 Понадобится: 1 длинный огурец 1 вареное яйцо 1 плавленый сырок 1-2 зубчика чеснока Майонез Укроп Приготовление: Помыть огурец и нарезать вдоль на длинные тонкие полоски. Почистить яйцо и натереть на терке. Сыр также натереть на терке. Почистить чеснок и пропустить через пресс. Смешать яйцо, сыр, чеснок. Заправить майонезом и перемешать. Совет Не кладите много майонеза, масса должна быть густой. На каждую огуречную полоску выложить сырно-яичную массу и свернуть рулетиками. Нарезать кружочками хлеб и посадить на него огуречные рулетики.

Канапе с печенью

На 10 канапе 300 г готовой куриной печени 1 большой огурец 1/2 сладкого перца 10 зерен консервированной кукурузы Укроп Соль Перец черный молотый Приготовление: Огурец помыть, нарезать длинными кружочками. Размять печень и с помощью кондитерского конверта красиво выложить на каждый огуречный кружочек. Перец нарезать полосками, украсить огурчики с печенью. Сверху положить по зернышку кукурузы и веточки укропа.

Канапе с семгой и кунжутом

kanape-s-ogurcom-foto-5Понадобится: 1 длинный огурец 100 г филе слабосоленой кеты, семги или форели 70 г сливочного крем-сыра 2 чайные ложки кунжута Приготовление: Нарезать огурец длинными пластинами. Размять вилкой сыр, смешать с кунжутом. Нарезать рыбу длинными пластинами. Смазать сыром каждую пластинку огурца. Сверху выложить рыбку. Свернуть рулетиками и нанизать их на деревянные шпажки.

Канапе с огурцом в виде корабликов

Понадобится: Хлебkanape-s-ogurcom-foto-1  Творожный сыр с зеленью Свежий огурец Приготовление: Нарезать хлеб, каждый ломтик хлеба разрезать на 6 частей. Огурец нарезать тонкими слайсами. Творожный сыр намазать на хлеб. Нанизать на шпажки огурец и воткнуть в хлеб с творогом.

Паста для канапе

Понадобится: 1 небольшой свежий огурец 50 г творога  50 г сливочного масла Укроп, петрушка, зеленый лук  соль, перец по вкусу Способ приготовления: Растереть творог с маслом, посолить, поперчить. Промыть зелень и огурец, измельчить. Смешать с творожно-масляной массой. Намазать на кусочки пшеничного или ржаного хлеба. Огуречные канапе можно делать с чем угодно: креветками, сельдью, шпротами, помидорами…, со всем, что вам нравиться. Приятного аппетита!
Посмотрите еще по теме:
Еще по теме: Закуски