Горячее блюдо на Старо Новогодний стол

Вот прошло уж  две недели,​ бац, и снова Новый год! То есть Старый Новый год!

Не успели закончиться долгие застолья, и только наступила трудовая неделя, а тут опять стол накрывать надо! На пороге Старый Новый год!  Но уже  не до трудоемких салатов и праздничных блюд, а отметить все же надо, «с чем черт не шутит»!

Быстро,  просто и вкусно

Время для приготовления шедевров  кулинарии не так много. А поразить домашних чем-нибудь этаким хочется,  да тут еще гости на пороге…

Пока гости, и домочадцы усаживаются и почуются салатами, можно приготовить горячее блюдо из заранее приготовленных продуктов.

Фаршированные сушки

Блюдо готовится достаточно быстро. Сушки можно подать с майонезно-чесночным соусом. Для этого в майонез добавить немного чеснока и томатной пасты.

Понадобится:

400 г сушек-малюток

500 г фарша

1 луковица

2 яйца

200 мл молока

Соль, перец

Приготовление:

Замочить сушки в теплом молоке минуты на две. Проследить, чтобы они не превратились в кашу. Разложить сушки на противне, смазанным растительным маслом.

В фарш добавить соль, перец и мелконарезанный лук. Перемешать, скатать шарики и выложить на сушки. Смазать фаршированные сушки взбитым яйцом и отправить в духовку, предварительно разогретую до 180-200 градусов, минут на 15-20.

Готовые сушки аккуратно переложить на блюдо, украсить зеленью и можно подавать.

Курица в аджике

Понадобится:

1 курица

2 луковицы

3 сладких перца

1 кабачок

3 столовые ложки майонеза

1 столовая ложка аджики

Растительное масло, соль, перец, зелень

Приготовление:

Промыть курицу. Смешать аджику с майонезом и этой смесью смазать курицу внутри и снаружи. Оставить курицу мариноваться на 1 час.

Овощи промыть. Почистить и нарезать крупными кусочками. Добавить растительное масло, сушеную зелень, посолить, поперчить.

Выложить курицу  в форму для запекания и поставить в духовку. Когда курица начнет зарумяниваться, обложить ее вокруг подготовленными овощами. Готовить до готовности.

Картофель с ананасом

Необычное сочетание вкусов, доступные продукты.

Понадобится:

400 г ананасов

400 г картофеля

1 головка лука

3 головки красного лука

2 пучка зеленого лука

100 г сметаны

2 столовые ложки сливочного масла

2 столовые ложки растительного масла

Аджика, кари, перец, соль

Приготовление:

Промыть и очистить картофель. Нарезать его тонкими кружочками, смазать сливочным маслом, специями и зеленым луком.

Взять жаропрочную форму и положить в нее картофель, влить 100 мл воды и поставить в духовку. При 200 градусах запекать 40 минут.

Пока картошка печется , можно и соусом заняться. Лук порезать кольцами, ананас кубиками и обжарить в течение 3 минут на растительном масле. Влить бульон и потушить еще 3 минуты. Добавить сметану, аджику, карри.

Готовый картофель полить ананасовым соусом и украсить зеленью.

Вчера было 31 января, а сегодня уже 13 января! Со Старым Новым годом!