Уютный журнал По-женски

Получайте раз в неделю полезные советы

Заполните форму

Главная » На кухне » Салаты » Топ салатов к году Петуха

Топ салатов к году Петуха

Ни одно застолье не обходится без салатов, а новогоднее тем более. Сколько салатиков готовить? Это зависит от того сколько человек будет за столом. Впрочем, 1 января готовить не хочется, а вот порадовать себя и близких очень хочется.

prazdnichnii-salatiki-foto-1

Хозяюшки стараются продумать все до мелочей: выискивает интересные рецепты салатов, закусок, горячих блюд, не желая «ударить в грязь лицом», а главное угодить властелину года.

Самым популярным блюдом на новогоднем столе будет салат в виде петуха

Салат Петушок с говядиной и горошком

prazdnichnii-salatiki-foto-3

На 6-7 порций потребуется:

300 г мякоти говядины

2-3 картофелины

3 яйца

1 морковь

2 маринованных огурчика

1 банка консервированного зеленого горошка

Майонез

Для украшения:

80 г твердого сыра

По о,5 красного и зеленого перца

0,5 головки красного лука

1 маслина 1 небольшой пучок петрушки

Приготовление:

Промыть и отварить мясо. Нарезать его кубиками.

Промыть и отварить морковь, картофель, яйца. Почистить и нарезать кубиками.

Кубиками нарезать и лук с огурцами.

Соединить мясо, картофель, яйца, морковь и огурцы. Добавить зеленый горошек. Перемешать и выложить горкой на блюдо.

Утрамбовать, чтобы петушок не развалился, сформировать голову.

Сыр натереть на терке и обсыпать петушка.

Из перцев сделать петушку клюв, гребешок, бородку. Оставшийся перец нарезать полосками и сделать из них хвост.

Из лука сделать крылышки, а часть лука добавить в хвост.

Маслина, разрезанная пополам будет глазами. Можно из белка сделать глазки, тогда маслины будут зрачками.

Вокруг Петушка выложить петрушку-травку.

Салат Петушок с ветчиной и грибами

prazdnichnii-salatiki-foto-4

Понадобятся продукты:

250 г ветчины

200 г маринованных шампиньонов

5 вареных яиц

1 банка консервированной кукурузы

1 банка оливок

Приготовление салата:

Яйца отварить, очистить и отделить белки от желтков. Белки натереть на крупной терке, желтки на мелкой.

Нарезать оливки колечками, грибы пластинками.

Выложить салат на блюдо слоями, до грибного слоя каждый промазывая майонезом:

  • Ветчина
  • Белки
  • Кукуруза
  • Грибы
  • Оливки
  • Желтки

Украсить салат петушком и зеленью.

С семгой и авокадо

prazdnichnii-salatiki-foto-5Понадобится:

1 авокадо

200-250 г слабосоленой семги

3 столовые ложки отварного риса

100 г мягкого творожного сыра

60-80 г твердого сыра

0,5 лимона

Майонез

Укроп

Приготовление:

Семгу порезать кубиками. Твердый сыр натереть на терке, творожный размять вилкой.

Соединить творожный сыр с половиной твердого сыра, 1 столовой ложкой майонеза и измельченным укропом.

Рис соединить с 1 столовой ложкой майонеза.

Очистить от кожуры авокадо, вынуть косточку мякоть нарезать куиками, сбрызнуть соком лимона.

Выложить слоями:

  1. Половина семги
  2. Рис
  3. Авокадо
  4. Сырная смесь
  5. Вторая половина семги
  6. Сыр

Верх украсить петушком, сделанным из яйца.

На заметку

Абсолютно любой салат можно выложить в форме петуха, даже привычный Оливье.

Приятного аппетита!

С Новым годом!

 

 

Посмотрите еще по теме:
Еще по теме: Салаты

Написать ответ