Уютный журнал По-женски

Главная » На кухне » Салаты » Топ салатов к году Петуха

Топ салатов к году Петуха

Ни одно застолье не обходится без салатов, а новогоднее тем более. Сколько салатиков готовить? Это зависит от того сколько человек будет за столом. Впрочем, 1 января готовить не хочется, а вот порадовать себя и близких очень хочется. prazdnichnii-salatiki-foto-1 Хозяюшки стараются продумать все до мелочей: выискивает интересные рецепты салатов, закусок, горячих блюд, не желая «ударить в грязь лицом», а главное угодить властелину года. Самым популярным блюдом на новогоднем столе будет салат в виде петуха

Салат Петушок с говядиной и горошком

prazdnichnii-salatiki-foto-3 На 6-7 порций потребуется: 300 г мякоти говядины 2-3 картофелины 3 яйца 1 морковь 2 маринованных огурчика 1 банка консервированного зеленого горошка Майонез Для украшения: 80 г твердого сыра По о,5 красного и зеленого перца 0,5 головки красного лука 1 маслина 1 небольшой пучок петрушки Приготовление: Промыть и отварить мясо. Нарезать его кубиками. Промыть и отварить морковь, картофель, яйца. Почистить и нарезать кубиками. Кубиками нарезать и лук с огурцами. Соединить мясо, картофель, яйца, морковь и огурцы. Добавить зеленый горошек. Перемешать и выложить горкой на блюдо. Утрамбовать, чтобы петушок не развалился, сформировать голову. Сыр натереть на терке и обсыпать петушка. Из перцев сделать петушку клюв, гребешок, бородку. Оставшийся перец нарезать полосками и сделать из них хвост. Из лука сделать крылышки, а часть лука добавить в хвост. Маслина, разрезанная пополам будет глазами. Можно из белка сделать глазки, тогда маслины будут зрачками. Вокруг Петушка выложить петрушку-травку.

Салат Петушок с ветчиной и грибами

prazdnichnii-salatiki-foto-4 Понадобятся продукты: 250 г ветчины 200 г маринованных шампиньонов 5 вареных яиц 1 банка консервированной кукурузы 1 банка оливок Приготовление салата: Яйца отварить, очистить и отделить белки от желтков. Белки натереть на крупной терке, желтки на мелкой. Нарезать оливки колечками, грибы пластинками. Выложить салат на блюдо слоями, до грибного слоя каждый промазывая майонезом:
  • Ветчина
  • Белки
  • Кукуруза
  • Грибы
  • Оливки
  • Желтки
Украсить салат петушком и зеленью.

С семгой и авокадо

prazdnichnii-salatiki-foto-5Понадобится: 1 авокадо 200-250 г слабосоленой семги 3 столовые ложки отварного риса 100 г мягкого творожного сыра 60-80 г твердого сыра 0,5 лимона Майонез Укроп Приготовление: Семгу порезать кубиками. Твердый сыр натереть на терке, творожный размять вилкой. Соединить творожный сыр с половиной твердого сыра, 1 столовой ложкой майонеза и измельченным укропом. Рис соединить с 1 столовой ложкой майонеза. Очистить от кожуры авокадо, вынуть косточку мякоть нарезать куиками, сбрызнуть соком лимона. Выложить слоями:
  1. Половина семги
  2. Рис
  3. Авокадо
  4. Сырная смесь
  5. Вторая половина семги
  6. Сыр
Верх украсить петушком, сделанным из яйца. На заметку Абсолютно любой салат можно выложить в форме петуха, даже привычный Оливье. Приятного аппетита! С Новым годом!    
Посмотрите еще по теме:
Еще по теме: Салаты