Уютный журнал По-женски

Главная » На кухне » Закуски » На кухне » Салаты » Топ Новогодних салатов для Козы-дерезы

Топ Новогодних салатов для Козы-дерезы

Без салатов не обходится ни одно застолье, они не только разнообразят стол, они его украшают! salati-k-novomu-gogu-koza-dereza-foto-6 Салаты хороши тем, что приготовить их можно практически из любых продуктов. Праздничные, непраздничные, чем они  друг от друга отличаются? По большому счету ничем, просто красиво оформлены. Можно и такой обожаемый всеми салат «Оливье» и легендарную «Селедку под шубой» и козочкой выложить, и елочкой и Дедом Морозом, да хоть космическим кораблем! Главное фантазию включить!

Год Деревянной Козы (Овцы)

Живем мы не на Востоке, но так повелось, что срослись мы мертвой схваткой с Восточным календарем. Конечно же, всех интересует, что принесет нам очередной год. Коза спокойное, умное животное, но рога-то имеются… salati-k-novomu-gogu-koza-dereza-foto-1 Помимо жизненных интересов, и что надеть,  хозяюшки ломают головы: «Что приготовить? Какими салатиками порадовать близких людей? Как салаты оформить в виде овцы или Козы?» Милые дамы! Представьте себе на столе стадо козлов и баранов! Вполне достаточно одного салата в виде козы или овечки, а остальные пусть будут  масками, елочками, Дедами Морозами, Снегурочками, да и просто ромашковым полем…

Салат Дед Мороз

Без Деда Мороза ни один Новый год не обходится. Но, если к вам по какой-либо причине не заглянет на огонек настоящий Дедушка, гостей порадует салат… Понадобится:salati-k-novomu-gogu-koza-dereza-foto-11 300 г сыра, желательно козьего или брынзы 600 г филе говядины 2 свеклы 0, 5 стакана грецких орешков 10 маслин без косточек Для соуса: 6 столовых ложек оливкового масла 2 столовые ложки лимонного сока 1 столовая ложка меда Черный перец Соль Для украшения: 1 морковь 1 маслина 100 г  творожного крем-сыра 1 желток Приготовление: Первым делом приготовить соус. Оливковое масло, мед, лимонный сок смешать в однородную массу. Посолить, поперчить. Отварить говядину, остудить и нарезать кубиками. Запечь в духовке свеклу, почистить, нарезать кубиками.  Измельчить орешки. Маслины нарезать кружочками. Смешать все ингредиенты, заправить соусом и выложить на блюдо. Сформировать голову Деда Мороза. Посыпать тертым желтком. Из вареной моркови  сделать нос, рот и шапку, из маслин глаза, бороду, усы и брови из взбитого, крем-сыра.

Избушка для Козы

salati-k-novomu-gogu-koza-dereza-foto-12 Понадобится: 500 г куриной печени 1-2 маринованных огурца 1 головка лука 1 морковь 1 банка оливок без косточек 3-4 вареных яйца 300 г отварного риса Сметана, майонез, чеснок по вкусу Для украшения: 1-2 косички сыра, или соломки, копченый сыр сулугуни, отварная цветная капуста, маринованные грибы, зелень. Приготовление: Промыть и отварить печень. Остывшую печень мелко порубить.  Почистить лук и нарезать полукольцами. Морковь промыть и натереть на терке. Обжарить лук с морковью. Огурец нарезать соломкой. Яйца натереть на терке. Оливки мелко порезать. На блюдо поставить прямоугольную форму без дна. Выложить все ингредиенты слоями в форму.
  1. Печень
  2. Огурец
  3. Морковь с луком
  4. Оливки
  5. Яйца
  6. Рис
Повторить слои. Каждый слой промазать соусом из сметаны, майонеза и чеснока. Утрамбовать и дать немного постоять. Удалить форму и обложить избушку «бревнами». Крышу сделать из сыра сулугуни.

Салат «Подарок»

salati-k-novomu-gogu-koza-dereza-foto-8 Понадобится: 200 г колбасы 200 г ветчины 3 яйца 2 картофелины 3 моркови 2 маринованных огурца 1 свежий огурец 1 банка консервированного зеленого горошка Майонез Зелень Приготовление: Отварить картофель, морковь и яйца. Остудить, почистить и нарезать кубиками, кроме одной моркови (она пойдет на украшение). Также кубиками нарезать ветчину, колбасу, лук. Смешать все ингредиенты, заправить майонезом  и выложить на блюдо. Оставшуюся морковь нарезать тонкими пластинами и бантом выложить на салат. Бант можно закрепить зубочистками. Совет Бант можно сделать и из свежего огурца, а из свежего помидора сделать розочку. А может быть, ваша фантазия еще что-нибудь подскажет…

Салат «Рябина»

salati-k-novomu-gogu-koza-dereza-foto-9 Понадобится: 150 г твердого сыра 1 филе отварной куриной грудки 2 свежих огурца 3 вареных яйца Майонез Для украшения: Свежий огурец, красный сладкий перец или отварная морковь, зелень Приготовление: Яйца почистить и натереть на терке. Огурцы и куриное филе нарезать соломкой. Сыр натереть на терке. Выложить ингредиенты слоями, промазывая слои майонезом, кроме огуречного:
  • Филе
  • Огурцы
  • Сыр
  • Яйца
Посыпать салат яичным желтком, из перца вырезать кружочки и сформировать гроздья рябины. Из огурца вырезать листья и стебли.

Салат «Маска»

salati-k-novomu-gogu-koza-dereza-foto-7 Понадобится: 1 селедка 1 луковица 2 картофелины 1 свекла 2 моркови Зерна граната Петрушка, укроп Приготовление: Промыть и отварить картофель, свеклу и морковь. Почистить овощи и натереть на терке. Почистить и нарезать лук. Селедку очистить от костей и шкурки, нарезать кусочками. На плоской тарелке с помощью майонеза нарисовать маску. Не выходя за контур маски выложить слоями, промазывая майонезом каждый слой:
  1. Селедка
  2. Лук
  3. Картофель
4-й слой выложить на половину морковью, наполовину свеклой. Затем свеклу покрыть морковью, а морковь свеклой. Украсить маску укропом, петрушкой и  зернами граната.

 Салат «Французская любовница»

Почему так интригующе называется салат? Это тайна никому до селе не известная, хорошая тема для размышления… Понадобится: 300 г отварного куриного  филеsalati-k-novomu-gogu-koza-dereza-foto-4 50 г сыра 2 луковицы 1-2 апельсина 1 стакан светлого изюма 1-2 моркови 1 стакан грецких орехов Майонез Приготовление: Грудку куриную мелко порезать, изюм промыть и заварить кипятком. Почистить лук , нарезать полукольцами и замариновать. Чуть-чуть уксуса, по капельки соли и сахара смешать с луком и обдать кипятком. Промыть морковь и натереть на крупной терке. Порубить орехи, сыр натереть на терке. Почистить и нарезать кубиками апельсины. Выложить ингредиенты слоями, промазывая каждый слой майонезом.
  1. грудка
  2. маринованный лук
  3. изюм
  4. морковь
  5. сыр
  6. орехи
Украсить  апельсинами.

Салат «Козочка»

Понадобится: 2-4 картофелины 200 г крабовых  палочек 3-4 маринованных огурца 1 яблоко 100 г сыра 2 яйца 3 штуки маслин Цветная капуста, красный болгарский перец майонез  по вкусу salati-k-novomu-gogu-koza-dereza-foto-5Отварить, почистить яйца и картофель. Сыр, яблоко натереть на терке, крабовые палочки, картофель и огурцы мелко нарезать. Отделить белки от желтков и тоже натереть на терке. Перемешать все ингредиенты, кроме яичного белка. Выложить салат на большое блюдо, придав ему форму мордочки козы. Сверху  смазать майонезом и посыпать яичным белком. Сделать козочке прическу из отварной цветной капусты. Уши сделать из  огурцов, рот из болгарского перца, а из маслин нос и глаза, рожки. Приятного аппетита! С Новым годом!
Посмотрите еще по теме:
Еще по теме: Закуски,Салаты