Уютный журнал По-женски

Получайте раз в неделю полезные советы

Заполните форму

Перец жгучий

Здравствуйте, уважаемые читатели журнала po-zhenski.ru.
Перец это пряность. Перец, жгучий, горький, сладкий для  каждого из нас  ни, что иное, как повседневный продукт, которым мы пользуемся ежедневно. Перец придает блюдам особый неповторимый вкус. Мы даже не подозреваем, что перец еще и лекарство.
Перец жгучийКрасный перец, его  же называют жгучий перец, или  чили. Это  высушенные плоды тропического полукустарничка.(Capsicum frutescens). Принадлежит перец  к роду растений Капсикум (Capsicum) семейства Паслёновые (Solanaceae).

Около шести тысяч лет назад  в Америке стручковый перец использовался ацтеками (ацтеки —  индейская народность в центральной Мексике). Для них перец был так важен,  как для нас соль. При раскопках перуанских захоронений, был найден жгучий перец. Индейцы считали перец священным. Поэтому он и был обязательным атрибутом при захоронении.

  В Европу перец завез Колумб

В  XVI-XVII века стручковый перец  был завезен в Россию.  Изначально перец применяли как декоративное растение. Позднее стали в качестве приправы применять в пищу. А со временем и пришло понимание в его целебных свойствах.

Жгучий перец славится не только своей жгучестью, но он еще и кладезь  витаминов. Витамина «С» в перце больше, чем в лимоне и черной смородине. Также в перце  присутствуют витамины «А», «В», «РР», «Р», а также минеральные вещества.

На кухне  жгучий перец просто не заменимый продукт.  Ни одно мясное блюдо невозможно себе представить без перца.

Но не только кухня не обходится без  жгучего перца, его используют и в лечебных целях.

Жгучий перец лечит простуду, дизентерию, диарею, артрит, ревматизм, невралгию  и т. Д.

Но, есть и одно но! Жгучий перец нельзя употреблять в пищу с заболеваниями желудочно кишечного тракта.

Красный перец можно встретить и в составе зубной пасты. Помогает лечить десна, особенно при кровоточивости. А знаменитый перцовый пластырь? Кто из нас с ним не встречался.

Красный перец помогает в ускорении обмена веществ. Поэтому его используют при некоторых диетах.

Выращивают перец в странах с жарким климатом. В России перец выращивают в Краснодарском крае и в Поволжье.

А также перец можно встретить на любом дачном участке. И еще есть одна особенность: жгучий перец прекрасно может расти и на подоконнике.

Посмотрите еще по теме:
Еще по теме: Полезные продукты

Написать ответ