Уютный журнал По-женски

Получайте раз в неделю полезные советы

Заполните форму

Главная » На кухне » Полезные продукты » Фенхель – виды и полезные свойства

Фенхель – виды и полезные свойства

Фенхель – древнейшее лекарственное растение, которое используют и в кулинарии, и в борьбе с лишним весом.
Фенхель – виды и полезные свойства
С древних времен известен людям сладкий укроп или фенхель. Родиной этого растения принято считать Средиземноморье. В настоящее время фенхель выращивают во всех странах мира, за исключением Арктики и Антарктиды.

Фенхель (от латинского слова Foeniculum) по-другому его называют Foeniculum vulgare Mill, аптечный укроп, волошский укроп — лекарственное растение, подаренное нам Матушкой природой.

Виды фенхеля и его происхождение

В настоящее время выращивают два вида фенхеля: обыкновенный, он же аптечный и он же волошский; и второй вид – итальянский.
Обыкновенный фенхель выращивают для получения пряной зелени. На вкус сладковато-пряный, с приятным анисовым запахом.
Итальянский фенхель – овощной. В пищу используют все части растения. В отличие от обыкновенного фенхеля, итальянский имеет более мясистый и сладкий стебель и корень луковицу.

Полезные знания, дошедшие из древности

Пьетро Андреа Маттиоли

Гиппократ, Плиний, Диоскорид и Авиценна широко применяли это удивительное растение.
В 1563 году Пьетро Андреа Маттиоли — придворный врач императора Римской империи Фердинанда I опубликовал трактат «Сила и действие фенхеля». В своей работе П.А.Маттиоли раскрывает целебные свойства растения и методах его применения.

Целебные свойства фенхеля

Фенхель содержит в себе огромное количество витаминов: «С», «В», «РР» и «Е».
Полезные и целебные свойства фенхеля велики и разнообразны. Эфирное масло, приготовленное из этого растения, отлично очищает организм, выводя из организма шлаки и токсины.
Полезные свойства фенхеля можно перечислять и перечислять, например:
1.Помогает при вздутии живота и несварении пищи
2.При болезненных менструациях
3.Рекомендуется женщинам при климаксе, так как стимулирует выработку собственного эстрогена.
4.Снимает воспаление глаз, воспаление молочных желез
5.Помогает при болезнях желчевыводящих путей и печени
6.При нервном беспокойстве
7.При нарывах
8. Отличное средство от кашля
9.Помомогает избавиться от головных болей.
10.Помогает при цистите
11.При тахикардии и гипертонии
12. При болезнях зубов и десен
Фенхель – полезный продукт и лечебный продукт, и это ни у кого не вызывает сомнения.

Фенхель для похудения

Семена фенхеля способны подавлять чувство голода, а этим самым укрощать чрезмерный аппетит, подавляя чувство голода. А мочегонное действие фенхеля поможет избавиться от лишней жидкости, тем самым устраняя отечность. Сладковато пряный аромат способен успокоить нервы, что помогает снизить вероятность стресса во время диеты, а также поможет расслабиться и поднять настроение. Прекрасно подойдет для меню зеленой диеты.

Фенхель и кулинария

Все части растения употребляются в пищу. Листья можно добавлять в салат, семена применяются как приправа, кочанчики прекрасно подходят для гарнира. Кулинарные достоинства фенхеля весьма разнообразны.
Довольно интересное сочетание фенхеля с имбирем. Просто заварить фенхелевый чай и добавить туда немного имбиря.

Фенхель и косметика

Фенхель нашел достойное место и косметической продукции. На основе фенхеля можно приготовить превосходную паровую ванночку для увядающей кожи.

Рецепт паровой ванночки

Корень и листья фенхеля измельчить, залить водой и кипятить минут 15-20. Затем охладить до 60-70 Градусов. Налить в миску с широкими краями, наклониться над ней, накрыв голову полотенцем. Принимать ванну 5-7 минут.

Противопоказания

1. Фенхель противопоказан людям, имеющим индивидуальную непереносимость.
2. В больших количествах нельзя употреблять при беременности, кормящим мамам, страдающим эпилепсией и пожилым людям.
Такой вот фенхель – полезный продукт!

Посмотрите еще по теме:
Еще по теме: Полезные продукты

3 | Отзывы: “Фенхель – виды и полезные свойства”

  1. Людмила:

    Семена фенхеля заваривала и пила для похудения, и действительно похудела. А вот о целебных свойствах не знала, надо попробовать при головной боли.

  2. Юлия:

    Давала укропную водичку своей доченьке, когда были проблемы с газиками и считала, что фенхель только от вздутия. Для меня было большим открытием что фенхель можно использовать для похудения.

  3. Виктория:

    Знаю что отвар из семян фенхеля хорошо снимает вздутие живота. Не раз проверяла его волшебную силу на своем ребенке, пока он был маленький. Обязательно воспользуюсь предложенными рекомендациями.

Написать ответ