Уютный журнал По-женски

Получайте раз в неделю полезные советы

Заполните форму

Главная » На кухне » Диетические рецепты » Телятина в красном вине

Телятина в красном вине

Телятина – это диетический продукт, точнее диетическое мясо, нежное и нежирное, к тому же легко усваивается организмом.
Телятина в красном вине
Телятину рекомендуют для детского питания. Больным и пожилым людям, а также в диетическом питании.

Для приготовления телятины в красном вине понадобится:

  • 500 г мяса телятины без костей
  • 100 г красного вина
  • 1 морковь
  • 1 небольшой корешок сельдерея
  • 1 луковица
  • 1 лимон
  • Подсолнечное масло для обжарки
  • Петрушка, черный молотый перец, лавровый лист, тимьян, соль.

Способ приготовления:

Мясо промыть, очистить от сухожилий. Почистить и порезать овощи: морковь, лук, сельдерей.
Нашпиговать телятину морковью и сельдереем. Посолить и обжарить с двух сторон. Лук и оставшуюся морковь с сельдереем добавить к мясу. Туда же отправить мелко нарезанный лук. Приправить пряностями, добавить кипяченой воды немного протушить, влить красное вино и довести до готовности. Готовую телятину порезать на порционные куски, выложить на блюдо и можно подавать.

Кстати

Вино издавна используется в кулинарии. Красное вино придает блюду неповторимый вкус. И оно полезно для здоровья, разумеется, в умеренных количествах. Вино применяют при диетическом питании и во многих диетах для похудения.
Приятного аппетита!

Посмотрите еще по теме:

2 | Отзывы: “Телятина в красном вине”

  1. Юлия:

    Слишком дорогое удовольствие готовить подобные блюда. Но, наверное, это так вкусно и полезно. давно не готовила телятину, нужно исправлять ситуацию.

  2. Melena:

    Думаю, это вполне достойный рецепт и для застолья: обычно не столе так много блюд, что такое вот диетическое мясо будет кстати.

Написать ответ