Уютный журнал По-женски

Главная » На кухне » Диетические рецепты » Диетические «Лодочки» из цуккини

Диетические «Лодочки» из цуккини

Лето – удивительная пора, когда можно питаться легко и просто, да к тому же еще и исключительно полезными продуктами. Диетические «Лодочки» из цуккини

Продукты для «лодочек»:

4 цуккини 2 моркови 4 сладких перца разного цвета 2 луковицы 2 столовые ложки томатной пасты Растительное масло Соль, пряные травы по вкусу.

Способ приготовления:

Помыть цуккини и разрезать пополам по вдоль. Ложкой аккуратненько вынуть мякоть, чтобы получились «лодочки». Вынувшую мякоть мелко порубить. Промыть сладкий перец, вынуть семена и нарезать кубиками. Почистить лук и также нарезать кубиками. Морковь помыть, почистить и натереть на крупной терке. Мякоть цуккини, морковь, сладкий перец и лук слегка припустить в растительном масле. Посолить, добавить томатную пасту, пряные травы. Духовку нагреть до 180 градусов. Выложить начинку в подготовленные «лодочки». Лодочки сложить в смазанную растительным маслом форму, поставить в духовой шкаф и запекать приблизительно 45 минут. Готовые лодочки вынуть из духового шкафа, выложить на блюдо, посыпать зеленью и можно приглашать к столу. Приятного аппетита!
Посмотрите еще по теме:

2 комментария “Диетические «Лодочки» из цуккини”

  1. Яна:

    Я часто готовлю такие лодочки. Только вместо томатной пасты добавляю нарезанные тонкой соломкой свежие помидоры. Домашним нравится.

  2. Ива:

    Чересчур диетические, как-то совсем для вегетарианцев. Таким блюдом ни ребенка, ни мужа не накормишь, побегут к холодильнику через полчаса. Муж прибьет, если я такой травой кормить буду. Я делаю подобное блюдо, но с говяжьей вырезкой, которая считается диетическим продуктом и обладает низкой калорийностью (около 120 ккал на 100 гр.)