Уютный журнал По-женски

Получайте раз в неделю полезные советы

Заполните форму

Главная » На кухне » Диетические рецепты » Диетические фрикадельки в томатном соусе

Диетические фрикадельки в томатном соусе

Просто и вкусно! Предложенное диетическое блюдо, также рекомендовано при заболеваниях почек.
Диетические фрикадельки

  • Предложенный диетический рецепт рекомендован при заболевании почек
  • Продукты:
  • Говядина – 0.6кг
  • 2 яичных желтка
  • Лук – 5шт (среднего размера)
  • Пшеничная мука – 1ст ложка
  • Топленое масло – 4ст ложки
  • Томатное пюре – 3.5ст ложки (можно использовать томатную пасту)
  • Сахар – 0.5ч ложки
  • Зелень укропа
  • Соль, чуть – чуть (для запаха)
  • Красный молотый перец

Приготовление фрикаделек

Говяжью вырезку очистить от сухожилий и пленки, нарезать кусками и перекрутить 2 раза через мясорубку. Лук, также можно пропустить через мясорубку или мелко нарубить. Далее смешать куриные желтки, мясо и лук, поперчить и посолить.  Затем хорошо перемешать.

Смачиваем водой руки и катаем фрикадельки, обваливая их в муке. Раскалив сковороду, обжарить их до золотистого цвета и переложить их в сковороду с высокими стенками (сотейник).

Подливка:

Если у вас сохранился бульон после варки мяса, то сейчас самое время его использовать. Если бульона нет, тогда просто добавить воды, где обжаривались тефтельки, затем томатное пюре и по щепотке соли и сахара, довести до состояния соуса.

Приготовленным соусом, залить тефтели накрыть крышкой и тушить до состояния готовности.

При подаче посыпать зеленью.

Приятного аппетита!


© Женский журнал «По женски» | Диетические рецепты

Посмотрите еще по теме:

Написать ответ