Уютный журнал По-женски

Получайте раз в неделю полезные советы

Заполните форму

Главная » Диеты » Макробиотическая диета — восточная диета

Макробиотическая диета — восточная диета

Зима сдает свои права весне, и уже не за горами и лето! Сняв с себя зимнюю одежду, хочется предстать пред миром изящной и стройной! Обрести красивую фигуру может помочь восточная мудрость. Минус 5-6 кг за неделю!

Макробиотическая диета не просто диета – это настоящая философия! Философия Востока!

«Побеждающий других силен, а побеждающий самого себя могуществен», — говорит нам Лао-Цзы. Победить себя, свое отношение к еде – это поистине самая настоящая победа!

Макробиотическая диета – восточная диета. Стало быть, родина диеты Восток!
Так, что это дань моде на все восточное или определенный образ жизни и система правил питания?

Термин «макробио́тика» происходит от греческого слова «μακρóς», значит большой и «βιοτικóς» — жизнь, большая жизнь. Жизнь в гармонии с природой!

Макробио́тика, обещающая большую жизнь, — это система правил питания и образа жизни. Значит, макробиотическая диета не только порадует нас стройной фигурой, так как способствует похудению, но и даст нам шанс к долголетию.
Это поистине восточная диета! Восточный подход к питанию, как к образу жизни!

История макробиотического питания

С древних времен макробиотическое питание используется в Японии в монастырях дзэн-буддизма. Называется там эта система Сёдзин рёри (по-японски 精進料理). «Кухня, которая улучшает суждения» — так считают монахи.

Есть мнение, что понятие «макробио́тика» имеется в трудах Гиппократа. Но это только мнение. Официально же, этот термин появился в книге «Искусство продлить человеческую жизнь» немецкого врача Христофа Гуфеланда (Christoph Wilhelm Hufeland)
Современную же, систему макробиотического питания разработал японский военный врач Сагэн Итидзука. В 1897 году была опубликована книга «Химическая теория питания и долголетия». Японский учитель и философ Джордж Осава (Georges Ohsawa) стал последователем теории Сагэн Итидзука.

Суть макробиотической диеты

Макробиотическая диета - восточная диета
В основе макробиотики лежит система восточной философии на принципах Инь и Янь. Все болезни (а ожирение – это болезнь) происходят из-за нарушения в организме баланса между энергией Инь и Янь.
Все продукты, согласно макробиотики, имеют разную энергетическую направленность: Инь и Ян. Инь – расширение, Ян – сжатие. Инь вкус продуктов острый, кислый и сладкий. Ян — соленый и горький. Инь – холодные продукты и пассивные. Ян – горячие продукты, и агрессивные.
Макробиотика утверждает, что все можно исправить, если употреблять в пищу определенные продукты питания, приготовленные определенным способом, и, соблюдая правила приема пищи.
Суть макробиотической восточной диеты направлена на достижение гармонии Инь и Ян.

Принципы макробиотической диеты

  • 1. Соблюдение баланса.
    Согласно теории Джордж Осава инь и ян должны быть хорошо сбалансированы. У человека при соблюдение баланса, пропадает желание есть сладкое и мучное, а также пить газированные продукты. Эти продукты относятся к нездоровой пище.
  • 2. Пища должна состоять только из продуктов, выращенных в той местности, где живет человек. Этим самым не будет нарушен баланс человека и окружающей среды.
    Овощи, выращенные в жарких странах, получают больше солнца, и у них сильнее их охлаждающее действие. Апельсин, выращенный у экватора, содержит больше инь, чем апельсин, выращенный в Грузии или в Италии. Человек, живущий в прохладной зоне, съедая много южных фруктов, тем более зимой, накапливает внутренний холод. Идет нарушение баланса организма и окружающей среды.
  • 3. Необходимо тщательно пережевывать пищу.
    Не менее 50 раз нужно пережевывать каждый отправленный в рот кусочек. Связано это с процессом усвоения пищи.
    Создатель диеты Джордж Осава, считает, что употреблять жидкости достаточно 1 литра в день. Так как достаточное количество воды человек получает с пищей.

Разрешается употреблять в пищу

  • 1. Свежие овощи и цельное зерно – самые полезные макробиотические продукты. Ешьте злаки с пользой для вашего здоровья!
    Инь и ян уравновешены в цельном зерне как нельзя лучше.
    Пшеницу, ячмень, овес, кукурузу, можно варить, жарить, запекать. А также гречку, рис и пшено.
  • 2.Из овощей предпочтительнее всего капуста. Капуста — голова на грядке и на столе! В 1кг капусты витаминов и минеральных веществ больше, чем в мясе.
    Согласно системе питания в рацион должны входить корнеплоды: морковь, брюква. А также тыква.
    А вот фрукты восточная диета не приветствует. Разве только в сезон созревания, да и то, только те, которые растут в вашем регионе.
    На время макробиотической восточной диеты следует исключить все заморские фрукты.
  • 3.Не больше двух горстей в неделю можно употреблять грецкие орехи, тыквенные семечки, семена подсолнуха и миндаль.
  • 4.Пить можно только воду и слабозаваренный чай без добавок. Можно и черный, и зеленый чай. Рекомендуется также пить цикорий. Это вкусный бодрящий и полезный напиток.

Запрещается

  • 1.Мед и сахар
  • 2.Пищевые добавки, красители, консерванты и ароматизаторы.

Ограничить

Употребление сухофруктов при макробиотической восточной диете следует ограничить.

Не просто диета

Макробиотическая диета — восточная диета – не только диета! Это хорошо сбалансированная система питания, это здоровый образ жизни. И ее придерживаться можно длительное время.

Минусы диеты

Нужно помнить и не забывать, что макробиотическая диета низкокалорийная. Ее нельзя применять при беременности, кормлении грудью, тем, у кого повышенные физические нагрузки.

Примерное меню «Макробиотической диеты — восточной диеты» на неделю

Понедельник

Завтрак

Гречневая каша, кусочек хлеба грубого помола, цикорий либо зеленый чай.

Обед

Салат из свежих овощей, 100 г отварной рыбы. Стакан грейпфрутового сока.

Ужин

100г овощного плова, стакан имбирного чая

Вторник

Завтрак

200 г овсяной каши, зеленый чай

Обед

Салат из капусты с оливковым маслом, 2 сваренных вкрутую яйца. Компот из сухофруктов.

Ужин

100 г вареной говядины, стакан кефира.

Среда

Завтрак

100 г рисовой каши, напиток из цикория

Обед

Кабачок, пожаренный на растительном масле, кусочек цельнозернового хлеба. Зеленый чай.

Ужин

200г вареной говядины, салат из свежей капусты с оливковым маслом. Напиток из цикория.

Четверг

Завтрак

Два сваренных вкрутую яйца, 2 ржаных крекера

Обед

200г гречневой каши, вареная морковь.

Ужин

Три яблока

Пятница

Завтрак

Сырая морковь с соком лимона

Обед

Жареная или отварная рыба, стакан томатного сока

Ужин

Кукурузная каша, зеленый чай

Суббота

Завтрак

Каша из цельного зерна, зеленый чай

Обед

Суп овощной, вареная курица, салат из свежей моркови.

Ужин

Рагу из тыквы и моркови, кусочек цельнозернового хлеба. Имбирный чай

Воскресенье

Завтрак

Овсяная каша с курагой, черный чай, кусочек бездрожевого хлеба из цельного зерна

Обед

Рыба, запеченная с овощами, кусочек ржаного хлеба

Ужин

Вареная белая рыба, капуста тушеная. Зеленый чай.
Ежедневные физические нагрузки, закаливание, (контрастный душ), самомассаж – все это поможет восстановлению энергетического баланса, а значит похудению.
Худейте на здоровье!


© Женский журнал «По женски» | Диеты

Посмотрите еще по теме:
Еще по теме: Диеты

1 отзыв “Макробиотическая диета — восточная диета”

  1. лорхен:

    Это меню очень далеко от макробиотики.

Написать ответ